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食品級抗氧化劑特丁基對苯二酚（TBHQ）
化學名：特丁基對苯二酚，又名叔丁基氫
英文簡稱：TBHQ
性能：本品為白色或微紅褐色結晶粉末，由一種極淡的特殊香味，微溶於水（約為5 ），易溶於乙醇、丙二醇和脂肪。
使用範圍：
可用於食用油脂、油炸食品、幹魚制品、餅幹、方便面、速煮米、幹果罐頭、腌制肉制品中作抗氧化劑。
使用方法：
1、油脂中按0.15-0.20g／kg直接添加完全溶解混勻，或配成5-10％的油種再添加。
2、腌制肉制品，幹魚制品按0.15-0.20k／kg直接添加或用0.5g／kg的TBHQ酒精溶液表面噴涂或浸浸漬。
3、油炸食品、餅幹、方便面、速煮米、幹果罐頭在所用油脂中添加0.15-0.20g／kg的TBHQ。
注意事項：
1、使用時一定要混合均勻。
2、避免在強鹼條件下使用。
3、TBHQ與有機酸（如檸檬酸，維生素C等）配合使用，能起到協同增效作用。
貯存及運輸：
本品應貯存在陰暗、幹燥的庫房中，運輸時小心輕放，防止受潮、受熱。不得與有腐蝕、有害物質共貯共運。
包裝規格：
1千克鋁箔復合袋真空封品包裝：1千克×20袋紙箱裝；20千克纖維桶內襯聚乙烯袋裝。
