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食物凝固粉是一種特制的粉劑，它可以用來調較飲料或已攪碎固體食物的質狀濃度，有效地減低有吞咽困難的病人進食時之危險。
特點：
無須加熱，可以將食物或飲料的質狀調較至合適的濃度調；
較後的質狀濃度可以維持不變，調較後的食物經冷或加熱後品質保持不變；
食物的有效期不會縮短，不會改變味道；
適應於所有的冷熱飲料或食物；
低糖、低鈉、低加路裏；
能快速溶解；
改變食物外觀，增加食欲；
可使用均衡餐食營養，減少不必要的營養補充品；
每四安士（125ML）流質可加入：1 湯匙（糖漿狀），1-1/4 湯匙（蜜糖狀），2 湯匙（布甸狀）。
