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【成分】含脂肪酸（不飽和脂肪酸93％，其中油酸83％，亞油酸10％），山茶 ，磷脂質和皂 ，維生素E，鞣質。已確知其結構的皂 元有：22a－基脂醇，玉蕊醇AI，皂 元ST-1，山茶皂元B，茶皂醇B，茶皂醇E
【特質】 金黃色，無味，透明；細致，清爽不油膩
【概況】山茶油，俗稱苦茶，建茶，白花茶，學名Camella-oilfera Abel，英文名－ OilteaCamellin，是世界四大木本油料之一，它生長在我國南方亞熱帶地區的高山及丘陵地帶，是中國特有的一種純天然高級油料。主要集中在浙江，江西，湖南，廣西四省，全國年產量僅為20萬噸左右。其果樹至少要種五年以上才能開花結果，果實生長周期長達十二個月之久
【適用】凈化皮膚，消除水痘，皰疹，傷口化膿，疣，瘡，灼傷，曬傷；調理面皰皮膚；改善癬，香港腳，頭皮屑；最佳抗生素，抗感冒，抗菌，抗病毒劑；增強免疫力；抗真菌及生殖器感染，搔癢；驅蟲及跳蚤；同時，還會降低諸如胰島拮抗性糖尿病之類因代謝失調而引起的疾病的出現機率，是糖尿病，心血管患者及三高（高血壓，高血脂，高血糖）人群首選的健康食用油。
