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菠蘿 的醫學應用：
菠蘿 是存在於菠蘿植株中的蛋白質水解 ，菠蘿 不是單一的成分，而是由多種不同分子量和分子結構的 係組。雖然目前尚不能明確闡述各組分所起的作用，但它在臨床應用的潛力正不斷被挖掘。
1、抑制腫瘤細胞的生長
經相關臨床研究觀察表明，菠蘿 能抑制腫瘤細胞的生長。有關菠蘿 的抗癌作用， 有待更多的實驗證據進一步確定。
2、對心血管疾病的防治
菠蘿 作為蛋白水解 對心血管疾病的防治是有益的。它能抑制血小板聚集引起的心臟病發作和中風，緩解心絞痛症狀，緩和動脈收縮，加速纖維蛋白原的分解。
3、抑制毒素分泌
實驗證明菠蘿 能降低毒素結合活性並能抑制熱不穩定毒素（LI），霍亂毒素（CT）及熱穩定毒素（ST）的分泌效應。
4、用於燒傷脫痂
菠蘿 能選擇性地除去死皮，使新皮移植得以盡早進行。動物實驗證明，菠蘿 對鄰近的正常皮膚無不良影響。局部使用抗生素不影響菠蘿 的效果。
5、消炎作用
菠蘿 在各種組織中能有效地治療炎症和水腫（包括血栓靜脈炎，骨骼肌損傷，血腫，口腔炎，糖尿病人潰瘍及運動損傷），菠蘿 具有激活炎症反應的潛力。據統計資料推測，含有菠蘿 的混合物（含菠蘿 ，胰蛋白 ，蕓香 ）在療效和安全性方面，更優於類固醇的消炎藥，將菠蘿 與低劑量的抗菌素及其它 混用的方法治療風溼性關節炎有望取得好的療效。菠蘿 還可治療腹瀉。
6、增進藥物吸收
將菠蘿 與各種抗生素（如四環素，阿莫西林等）聯用，能提高其療效。相關研究表明，它能促進抗生素在感染部位的傳輸，從而減少抗生素的用藥量。據推斷，對於抗癌藥物，也有類似的作用。此外，菠蘿 能促進營養物質的吸收。
