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𨪜𨪜海膽是營養極其豐富的海珍品之一，含有大量的蛋氨酸和不飽和脂肪酸。用其性腺為原料加工而成的鮮海膽黃、海膽醬不僅味道非常鮮美，還可美容，深受香港、日本等國內外客戶的歡迎。其殼入中藥可醫治頸淋巴結核、積痰不化、胸肋脹痛、胃及腸道潰瘍、甲溝炎等症，具有極高的經濟價值。𨪜𨪜
