產品簡介 »

　　瓜兒豆膠是一種為增加冰淇淋粘度，改善面質而發展出來的高純度高粘度的植物水解膠體。只需添加小量的瓜兒豆膠，制即食面是即可獲如下改善：
　　改進即食面的彈性，增加咀嚼感。
　　防止在造面過程中面條散脫減少浪費。
　　炸面過程中，它在面條表面形成一層薄膜，減少油份的滲透和吸收。使生產更多的產品及使生產成本更為經濟。
　　因它的潤滑作用，使整體生產程序所需時間減短。
　　瓜兒豆膠可作為增稠劑、穩定劑、乳濁液、懸浮劑、增容劑，應用在食品、制藥、造紙、紡織和鑽井工業中。