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　　有利雙歧桿菌長的，不被壞菌利用
　　
　　在人體腸道中，雙歧桿菌是主要的益菌族群，壞菌則以大腸桿菌和梭狀芽孢桿菌為主，三者經常成為實驗觀查的指標。
　　
　　Okazaki等日本學者的體外實驗證實，木寡糖確實能有效促進雙歧桿菌生長；欲不會被大腸桿菌和梭狀芽孢桿菌所利用。
　　
　　連續攝取木寡糖三周，腸道益菌最多可增加三成
　　
　　Okazaki等日本學者以50至60歲健康人為對象，每天攝取5克木寡糖，持續三周，糞便中雙歧桿菌數的比例增加了10-31％。
　　
　　日本三多利公司以一般健康人為對象進行研究，每人每天攝取0.7克木寡糖，連續攝取三周，其糞便雙歧桿菌的比例取出由實驗前的8.5％提高至20.2％；同樣實驗條件，木寡糖攝取量為每天1.4克的受試者，糞便雙歧桿菌的比例則由實驗前的9.3％，增加至37.4％。
　　
　　降低腸道pH值降低
　　
　　基本上腸道pH值愈低，糞便含水量就愈高，因為腸道會因酸性物質的刺激而加快蠕動速度，縮短糞便停留在腸道的時間，減少糞便中水份被大腸回收的機會，因而能使糞便維持過當的柔軟度，增加排便的順暢性。
　　
　　Wolf的研究顯示，人體服用木寡糖六小時後，腸道的短鏈脂肪酸總量就已經開始上升。
　　
　　Campbell等美國學者在飼料中添加6％木寡糖喂養大鼠，14天後：
　　
　　1、從大鼠腸道和糞便中檢測出的短鏈脂肪酸總量（醋酸＋丙酸＋丁酸＋乳酸）達到268.41mmol／L，是控制組97.74mmol／L的2.7倍；
　　
　　2、糞便和盲腸pH值降各至6.71和6.19，低於控制組的6.83和6.67；
　　
　　3、糞便和腸道中的雙坡桿菌數則各增至10.4和9.87og（Cfu／g），遠超過控制組的9.1和8.41og（CFU／g）（注：CFU＝colony　forming）