佳瑞脫水貢菜

產品簡介 »

　　貢菜又名苔幹、響菜、山蜇菜，萵苣屬。色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇，食用價值極高。徐州名貴特產，其栽培史見於秦，迄今兩千二百多年是一種純天然的綠色高檔脫水蔬菜。清乾隆年間曾進貢朝廷，後年年進貢朝廷，故稱之為“貢菜”。　因其食之有聲音，清脆爽口，六十年代被周恩來總理形象地稱之為“響菜”，亦稱之為“山蟄菜”。
　　
　　苔幹從1998起10多次榮獲國內外大獎並被中國綠色食品發展中心確定為綠色保健食品，人民大會堂指定綠色國宴佳肴。江蘇邳州苔幹現種植面積達50萬畝有餘，總產值7億多元人民幣。已成為全國最大的苔幹生產、種植基地。產品遠銷日本、韓國、新加坡、港、澳、臺等國家和地區。
　　
　　《本草綱目》記載，苔幹具有健胃、利水、清熱解毒、抑制減肥、降壓、軟化血管等功能。常食，則延年益壽。經國家副食品監測中心檢驗，苔幹含有營養豐富的蛋白質、果膠及多種氨基酸、維生素和人體必須的鈣、鐵、鋅、胡蘿卜素、鉀、鈉、磷等多種微量元素及碳水化合物，特別是維生素E含量較高，故有“天然保健品，植物營養素”之美稱，乃當今美容抗癌之佳品。
　　
　　苔幹食用方便，可炒食、腌漬、糖醅，還是一種絕好的火鍋調料，而且成為許多大中城市居民崇尚的菜肴。在全國第二屆農業博覽會上，苔幹以其特有的優勢，獲得同類產品中的唯一金獎。
　　
　　江蘇邳州金源食品廠生產的脫水貢菜，是利用當地原料，採用先進的烘箱式幹燥技術。整個幹燥過程相對封閉。採用密封裝置，避免外界污染，又減少了熱量散失。通過金屬探測儀進行檢驗，拔除食物中混入的金屬可能，成為人們喜愛的理想綠色食品。

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