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　　羧甲淀粉鈉，又稱羧甲基淀粉鈉，淀粉乙醇酸鈉，本品在藥劑中主要用做片。丸劑的崩解劑和黏合劑，以及液體藥劑的助懸劑。作為崩解劑其性能優於淀粉和羧甲基纖維素鈉，也可以作為食品添加劑，在食品工業中被廣泛用做增稠劑和乳化穩定劑，用於制造冰激淩，防止面包老化等：在日化產品中，用於制造霜劑和香波等日化產品。

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