三氯蔗糖、蔗糖素（sucralose）

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　　高檔甜味劑"三氯蔗糖"（蔗糖素，sucralose）：性質非常穩定，耐酸、耐高溫，甜度是蔗糖的600∼800倍；口感和蔗糖一樣優良清爽，適用範圍廣；能量值為零，不會引起肥胖；不會引起血糖波動，適宜糖尿病人食用；不會引起牙齒齲變。廣泛應用於保健品、焙烤食品、飲料、無糖糖果、乳制品、果凍等食品生產。