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溫州市科信輕工機械有限公司 （新廠區）--河南省西平縣護城河路與仙女河南路交叉口中原（國際）食品機械產業園E座
溫州市科信輕工機械有限公司 （老廠區）--溫州市龍灣區永興街道濱海三路540號
科信機械（科信公司辦事處）--鄭州南龍湖泰山路與福田路興龍灣別墅區B15-101

【植物發酵飲料生產線設備和基本工藝簡介】：

   快速發酵：通過控制發酵條件，在保持原有風味的基礎上，縮短發酵週期，提高設備利用率，增加產量。快速發酵法工藝控制條件爲：在發酵過程某階段提高溫度，利用泵迴圈流動，果醋發酵罐，它包括罐體，罐體爲夾層，內設蛇形管和溫控探頭，罐體底部設有排污口，罐體的側下方安裝有離心泵，離心泵連接有噴射系統、進氣系統和出料口/取樣口，該進氣系統包括進氣管、空氣過濾器和空氣流量調節器；罐體上方設有進料口、排氣口和觀察窗。本發明的果醋發酵罐的罐體內無任何傳動裝置，完全依靠離心泵使液體迴圈流動並通過進氣系統與噴射系統的巧妙組合實現氣液混合和氧的傳遞。具有結構簡單、無需菌牀、不產生菌膜、易於滅菌清洗、溶氧量大、產酸效率高、易於操作、適用範圍廣、運行成本低、價格低廉等特點，除運用於液態 發酵外，還可廣泛用於生物工程領域好氧發酵的諸多方面。

 不鏽鋼發酵罐用途及特性：

 1、用途：廣泛用於食品、乳品、佐料、釀造、飲料、化工、製藥等行業，發酵作用。  2、特性：材料均採用進口1cr18Ni9Ti組成。本設備具有節能、消聲、耐酸、耐鹼、耐腐蝕、生產力強，清洗和操作方便等優點。 發酵罐

材料挑選→清洗→漂洗→破碎打漿→發酵→過濾分離→調配（螯合）→灌裝封口→貼標→噴碼→包裝→成品。

水果植物採用傳統工藝發酵，發酵過程基本分三個階段:酵母菌發酵. 菌發酵和乳酸菌發酵。

1階段：酵母菌發酵：酵母菌發酵階段將大分子分解成小分子，把澱粉分解成二氧化碳和酒精，也叫糖化作用。

2階段： 菌發酵： 菌發酵階段將酒精分解掉，這個階段也叫醋化作用。

3階段：乳酸菌發酵：乳酸菌發酵階段乳酸在反応作用下產生益生菌，這個階段也叫熟成作用。

【植物發酵飲料生產線|發酵飲料生產設備前處理工藝】：

1.發酵前的處理：前處理包括水果的選別.破碎.壓榨.果汁的澄清，果汁的改良等。破碎.除梗：破碎要求每粒種子破裂，但不能將種子和果梗破碎，否則種子內的油酯.糖苷類物質及果梗內的一些物質會增加植物的苦味。破碎後的果漿立即將果漿與果梗分離，防止果梗中的青草味和苦澀物質溶出。破碎機有雙輥壓破機.鼓形刮板式破碎機.離心式破碎機.錘片式破碎機等。

2.渣汁的分離：破碎後不加壓自行流出的果汁叫自流汁，加壓後流出的汁液叫壓榨汁。自流汁質量好，宜單獨發酵製取優質植物。壓榨分兩次進行，一次逐漸加壓，儘可能壓出果肉中的汁，質量稍差，應分別發酵，也可與自流汁合併。將殘渣疏鬆，作第二次壓榨，壓榨汁雜味重，質量低.設備一般爲連續螺旋壓榨機。

3.果汁的澄清：壓榨汁中的一些不溶性物質在發酵中會產生不良效果，給植物帶來雜味，而且，用澄清汁製取的植物膠體穩定性高，對氧的作用不敏感，肉色淡，鐵含量低，芳香穩定，口味爽口。澄清的方法可參閱果汁的澄清。

【溫州科信植物發酵飲料菌種發酵系統】：

1.菌株的製備：菌株即擴大培養後加入發酵罐的複合菌種，生產上需經三次擴大後纔可加入，分別稱一級培養（試管或三角瓶培養）.二級培養.三級培養，後用菌種罐培養。方法如下：

一級培養：於生產前10天左右，選成熟無變質的水果，壓榨取汁。裝入潔淨.乾熱殺菌過的試管或三角瓶內。試管內裝量爲1/4，三角瓶則1/2。裝後在常壓下沸水殺菌1小時或58kPa下30分鍾。冷卻後接入培養菌種，搖動果汁使之分散。進行培養，發酵旺盛時即可供下級培養。

二級培養：在潔淨.乾熱殺菌的三角瓶內裝1/2果汁，接入上述培養液，進行培養。

三級培養：選潔淨.消毒的10L左右大玻璃瓶，裝入發酵栓後加果汁至容積的70%左右。加熱殺菌或用 殺菌，後者每升果汁應含SO2 150mg，但需放置一天。瓶口用70%酒精進行消毒，接入二級菌種，用量爲2%，在保溫箱內培養，繁殖旺盛後，共擴大用。

2.發酵設備：發酵設備要求應能控溫，易於洗滌.排污，通風換氣良好等。使用前應進行清洗，用SO2或甲醛燻蒸消毒處理。發酵容器也可製成發酵貯存兩用，要求不滲漏，能密閉，不與料液起化學作用。有發酵桶.發酵罐，如恆溫發酵罐.自動連續迴圈發酵罐等。

果汁發酵：發酵分主（前）發酵和後發酵，主發酵時，將果汁到入容器內，裝入量爲容器容積的4/5，攪拌均勻。

【植物發酵飲料生產線|發酵飲料生產設備--選購請到溫州科信輕工機械有限公司】

    溫州科信輕工機械有限公司坐落於“中國食品生物製藥機械產業基地”溫州經濟技術開發區濱海園區內；是一家集研製、開發、生產、銷售和提供完善售後 於一體的高新技術企業，產品廣泛用於酵素機械、生物機械、飲料機械、果酒機械、包裝設備等領域。公司加工設備齊全，工藝流程完善，技術力量雄厚，具備優良的產品開發設計能力和豐富的生產經驗，並與國內外多家 高校、研究院簽署創新技術戰略合作協議，爲生物酵素、果蔬深加工、果酒生產、飲料生產等廠家提供機械設備的設計、製造、安裝、維修、技術改進支持、技術顧問等各項 。特別以酵素生產線、果蔬加工設備、果酒生產線、飲料生產線及各類不鏽鋼罐體設備等製造爲公司的特長。設備製造及工程施工方面經驗豐富、質量可靠，效果良好。公司先後 先后通過了“ISO9001-2000質量體系認證和HACCP食品安全管理體系認證，公司被評爲“信得過的企業”，“重合同、守信用單位”，“AAA級資信企業”。

  公司代表性各類生產線工程：果蔬酵素生產線、果酒生產線、果蔬深加工成套設備、飲料生產線、果醋生產線、 生產線、豆奶生產線等生物發酵系統工程。公司已申請多項技術專利保護，如：酵素發酵罐、果蔬發酵罐等等，標誌着生物發酵類自主知識產權的產品在國內 實現突破。
  科信企業有着專業的技術，高科技的設備是我們提供高品質產品的保證。無論您在尋找生物酵素、果酒生產、果蔬深加工等設備，還是在爲整套工程項目而操心，請相信我們：這裏有高品質的產品，有專業的設施及工程隊伍等待着您，讓我們與您一起探討，決策，共同進步！科信企業提供酵素、飲料、果酒、果蔬汁、 、豆奶、果醋、發酵工程等生產線的交鑰匙工程 ，包括車間規劃、工藝設計、技術指導、設備供應、安裝調試、技術培訓、售後 。

溫州科信與客戶合作方式及售後 ：
1.簽定合同後，預付貨款的30％作爲定金。（根據合同而定）
2.提貨前再付貨款的65％提貨。（根據合同而定）
3.全線調試合格後支付貨款的餘款。（根據合同而定）
4.簽定合同定金到後30個工作日內交貨。（根據合同而定）

5.設備由供方運抵需方後，需方應組織人員按供方技術人員的要求將設備移動到位，設備與設備之間的聯接由供方調試人員負責。設備外接的水、電、氣由需方負責，供方調試人員協助完成。
6.設備安裝全部完畢後，由供方調試人員負責全線調試合格。
7.供方在設備安裝開始安裝的同時，爲需方培訓專業維修電工和鉗工各1名，設備調試合格驗收後培訓結束。
8.設備調試合格驗收後，供方對設備質量保質期一年。在保質期內，由於設備本身質量問題造成的故障，供方負責免費維修。由於需方原因造成的設備故障，供方可提供維修 ，費用由需方負擔。

9.設備運行期間，設備操作人員須嚴格按照設備使用說明書的規定安全操作和維護。
10.售後 ：設備整機保修一年，質保期內我方無償提供 ，質保期後我方只向買方收取成本費。如設備發生故障，我方將在接到買方通知後，安排工程師在72小時內到達買方工廠，排除設備故障（因交通安排和天氣影響延遲到達的除外），並在三日內使設備恢復至正常運轉狀態。如屬重大故障不能及時修復，賣方與買方協商確定修復時間。

11.關於價格：頁面中價格爲大致批發價格，如您有意大量購買或需要特殊定做，請聯繫我們詳談。
12.關於發貨：我公司在發貨前設專人嚴格檢查設備質量，並試車保證設備運行平穩後組織發貨，發貨時使用纏繞膜整體包裝，防雨、防水、防磕碰，確認設備適合長途運輸，請您放心購買。
13.關於客服：如您有意購買設備，請及時聯繫我方負責人，在線或者 溝通，詢問需購買的設備的尺寸、產量及注意問題等，以方便我們向您推薦合適的設備，減少和避免貴方購買設備時造成的成本浪費，長期持續地爲您節約成本、提升產品品質。

【溫州科信部分工程案展示】

1.溫州科信公司果汁、酵素、果酒黃酒、 近期部分業績一覽表:

河南咖秀食品飲料有限公司提供果汁飲料、純淨水、功能性飲料五條生產線整線工程項目；
中韓合資佳維多飲品有限公司提供維生素功能飲料、玉米汁飲料兩條生產線整體工程項目；
遼寧天豪飲品有限公司提供果汁飲料、乳酸菌飲料兩條生產線整體項目；

貴州省古方堂生物科技有限責任公司提供年產3000噸的黃酒生產線整體項目；
河南中萬農業發展有限公司年產500噸酵素生產線整體項目；
洛陽康露飲品有限公司果汁飲料生產線、純淨水生產線兩條線整體項目；
湖北天祥酒業有限公司 生產線整體項目；
海城市東匯食品有限公司梨汁飲料生產線整體項目；

山南天瑞食品有限公司時產15000罐八寶粥生產線整體項目；
呼倫貝爾安德列食品有限公司格瓦斯飲料生產線整體項目；
河南桐瑞榮享食品有限公司酸奶生產線和果汁生產線兩條生產線整體項目；
新鄉明威飲品有限公司果汁飲料生產線、蛋白飲料生產線整體項目；
湖北華蒜豆生物科技有限公司提供酵素飲料生產線成套設備；
南昌山裏貨實業有限責任公司提供茶飲料整套設備；

河南省珠泉食品飲料有限公司提供 包裝機及整套飲料設備；
北京德蘭和創科技有限公司提供調味品整套設備；
濟源市優洋飲品有限公司提供果汁、蘇打水生產整套設備；
鄭州大牧原動物藥業有限公司提供製藥整套設備；
河北鑫泉飲品有限公司提供果汁飲料設備；

蘇州南溪山飲品有限公司提供茶飲料、碳酸飲料生產線；
金綠源中國生物科技有限公司提供整套果汁生產線；
廈門烽泰貿易有限公司提供果汁前處理設備；
北京佳瑞翔科技發展有限公司提供果汁配套設備；
鞏義市山水農業發展有限公司整套 生產線設備；
鄭州市果樹研究所整套 生產線設備；
鄧州市乾誠就業有限公司整套石榴酒生產線設備；

2.科信公司部分純淨水、蘇打水、礦泉水近期部分業績一覽表：

河南咖秀食品飲料有限公司提供果汁飲料、純淨水、功能性飲料五條生產線整線工程項目；
湖北愛飛客生態飲品有限公司提供大桶純淨水、小瓶純淨水生產線整體工程項目；
貴州意達飲業有限公司純淨水生產線整體項目；
濟源市優洋飲品有限公司提供果汁、蘇打水生產整套設備；

洛陽康露飲品有限公司果汁飲料生產線、純淨水生產線兩條線整體項目；
深圳市水務工程有限公司提供鹽氣水、大桶小瓶礦泉水設備；
黃山市溪泓生物科技提供蘇打水、純淨水整套設備；
河南漯河笑仙乳品飲料有限公司提供蘇打水成套設備；
臨潁 集團飲品有限公司提供蘇打水整套設備；
香港龍吟飲品發展有限公司提供蘇打水整套設備。

【溫州科信部分設備安裝現場】

【溫州科信部分客戶生產車間】