注意事項：

    1、經常向軸間加註 加注食用油潤滑。

    2、堅持軋面輥底部刮刀與軋面輥緊貼嚴密，防止軋面輥粘面，保持切刀底部梳齒 緊貼切刀，槽根部防止麪條趨扭，切面時切勿倒搖，避免損壞梳子。

    3、嚴禁鐵屑或硬雜物混入麵片或掉進機內，以免損壞機件。

    4、使用後，用毛刷將碎面渣清掃乾淨，蓋好防塵布      

    使用方法:
    1.和麪:麪粉加溫水(約10:4),水中適當放鹽、鹼；若做蛋面可不加或少加水，在盆內一起調和。

    2.準備：將調和好的麪糰切成片狀（約20毫米左右），撒些幹麪粉待用。

     3.使用前應先檢查工作表面，清除表面污物，在面刀軸套及齒輪處加些潤滑油。

    4.軋面：先拆下切面刀，調節壓面輥二頭的調節器，將兩面輥間隙調爲2.5-3mm，將插頭插入

     220V電源的插座內，按下機器上的開關，把和好的麵片放入面鬥上，引入壓面輥之間，反覆 反復

     輥制4-5次， 後調節面輥間隙1.5mm，復壓一次。

    5.切面：裝上切面刀，根據需要調整切面刀上調節器，順時針將調節器轉到位切細面，逆時針

     轉到位切粗麪， 後將壓好的面坯放面鬥引入兩面輥之間直至切面刀，即可切成粗或細麪條。

    6.結束：用完後，關掉機器電源開關，拔下插頭，將機體、刀、輥清理乾淨。