曲阜魯豫食品添加劑有限公司

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經營模式: 貿易批發

所在地區: 山東省  濟寧市

認證資訊: 身份認證

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曲阜魯豫食品添加劑有限公司是甜菊糖,三 蔗糖,阿斯巴甜的優良貿易批發商,竭誠爲您 全新的甜菊糖苷長期大量促銷,休閒食品甜味劑配料三 蔗糖,甜味劑阿斯巴甜生產廠家銷售價格等系列產品。

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首頁 > 產品列表 > 增味劑 > 呈味核苷酸二鈉I+G大貨供應

呈味核苷酸二鈉I+G大貨供應

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價格
¥ 80.00
1
供貨總量 1000000千克
產地 山東省/濟寧市
發貨期 自買家付款之日起1天內發貨
數量

陳魯達 先生
  • 156****8836

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  • 陳魯達  先生  (經理)
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  • 地址: 山東省 濟寧市   曲阜市 中國山東省濟寧市曲阜市勝利大街
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“呈味核苷酸二鈉I+G大貨供應”參數說明

是否有現貨: 認證:
種類: I+g 作用: 增味劑
性質: 其他 營養價值: 其他
來源: 其他 型號: 食品級
規格: 粉末或顆粒 商標: 星湖
包裝: 10千克/箱 乾燥失重: 22%
執行標準: GB 含量: 99%
pH: 7.9 產量: 100000000

“呈味核苷酸二鈉I+G大貨供應”詳細介紹

呈味核苷酸二鈉簡介:
5’-呈味核苷酸二鈉(Disodium 5’-ribonucleotide)由酵母所得覈酸 、分離製得;或由發酵法製取。 因本品主要由5’-鳥苷酸二鈉和5’-肌苷酸鈉組成,其性狀也與之相似,爲白色至米黃色結晶或粉末,無臭,味鮮,與穀氨酸鈉合用有顯著的協同作用,鮮度大增。溶於水,微溶於乙醇和 5’尿苷酸二鈉和5’胞苷酸二鈉的呈味力較弱。

 

因本品主要由5’-鳥苷酸二鈉和5’-肌苷酸鈉組成,其性狀也與之相似,爲白色至米黃色結晶或粉末,無臭,味鮮,與穀氨酸鈉合用有顯著的協同作用,鮮度大增。溶於水,微溶於乙醇和 。5’尿苷酸二鈉和5’胞苷酸二鈉的呈味力較弱。

來源與製法: 由酵母所得覈酸 、分離製得;或由發酵法製取。

應用領域:
 

在食品工業中,鮮味劑廣泛用於液體調料,特鮮醬油,粉末調料,肉類加工,魚類加工,飲食業等行業。

1,家庭及飲食業應用調味品 菜餚及湯汁加入0.1-0.5%複合鮮味劑,不但湯汁鮮,並賦予濃厚的肉香味。用於燒肉,燒雞,燒鴨,燒羊肉,滷製品,紅燒魚等的各種自制 自製佐料汁中,加入0.5-1%的複合鮮味劑,可使佐料呈現天然味感。

2,肉類食品加工按一定比例的酵母味素,水解動物蛋白,I+G,味精,用於肉類食品中,如火腿,香腸,肉丸,肉餡等,可抑制肉類的不愉快氣味,具有矯味作用,增進肉香熟成,賦予肉製品濃郁香味。

3,複合鮮味劑用於各式快餐食品方便麪湯料中,突出肉類香味和增強鮮味。