真空乾燥機價格、真空乾燥機市場、批發、廠家
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產品詳情
“真空乾燥機價格、真空乾燥機市場、批發、廠家”參數說明
是否有現貨: | 是 | 認證: | 9001 |
加工定製: | 是 | 品牌: | 中科證大 |
類型: | 箱式 | 適用物料: | 多種可用 |
操作方式: | 連續式 | 乾燥介質: | 空氣 |
操作壓力: | 真空 | 商標: | 中科證大 |
包裝: | 箱 | 產量: | 100 |
“真空乾燥機價格、真空乾燥機市場、批發、廠家”詳細介紹
真空冷凍乾燥機在真空環境中,將已凍結物品中的冰態的水分不經過融化而直接由固態變爲氣態的昇華的技術就是真空冷凍乾燥技術-目前世界上 進的乾燥保鮮技術。真空冷凍乾燥是將含水物料在低溫狀態下預凍後,在低溫真空條件下,對其加熱,使物料中凍結成的細小冰晶粒直接昇華,由冷凝器捕集,從而獲得乾燥物質的一種 進的脫水方法。真空凍幹設備是集機械、製冷、真空、電控於一體的一門綜合性技術的應用。凍幹脫水製品由於在很低溫度下脫水,製品中的蛋白質、維生素等各種營養成分,特別是熱敏性成分不損失,可以最大限度地保留原有製品的色、香、味、形、營養成分,覆水性極好。脫水徹底、重量輕、實用方便,特別適合於常溫下長途運輸和儲存。真空冷凍乾燥技術是目前國際上 進的食品脫水加工技術,與常用的烘乾方法相比,用該技術生產而成的凍幹食品,具有保質期長,覆水性好,並且其色、香、味、營養成份俱佳等特點,乾燥後的食品體積、形態基本不變,物質呈海綿狀,無干縮現象,可廣泛應用於蔬菜、水果、調味品、水產品、生物製品、藥品、飲料、標本等領域。
真空冷凍乾燥原理:真空冷凍乾燥就是把含有大量水分的物質,預先進行降溫凍結成固體,凍結到物質的三相點溫度以下。然後利用固態昇華原理, 在真空條件下使物質中的水分以水蒸氣形式從固體中直接昇華出來,而物質本身留在凍結的冰架子中,從而使得乾燥製品不失原有的固體骨架結構,保持物料原有的形態,且製品覆水性極好。物質在乾燥前始終處於低溫(凍結狀態),同時冰晶均勻分佈於物質中,昇華過程不會因脫水而發生濃縮現象,避免了由水蒸氣產生泡沫、氧化等副作用。乾燥物質呈幹海綿多孔狀,體積基本不變,極易溶於水而恢復原狀。在 上防止乾燥物質的理化和生物學方面的變性。真空冷凍乾燥技術優勢:(1)冷凍乾燥在低溫下進行,因此在對於許多熱敏性的物質特別適用。如蛋白質、微生物之類,不會發生變性或失去生物活力。(2)在凍幹過程中,微生物的生長和酶的作用無法進行。因此能保持原來的性狀。(3)在低溫下乾燥時,物質中的一些揮發性成份和受熱變性的營養成分損失很小,適合一些化學製品、藥品和食品的乾燥。(4)由於在凍結的狀態下進行乾燥,因此製品的體積、形狀幾乎不變,保持了原來的結構,不會發生濃縮現象。乾燥後的物質疏鬆多孔,呈海綿狀,加水後溶解迅速而完全,幾乎立即恢復原來的性狀。(5)在真空下進行乾燥,物料處於高度缺氧狀態下,容易氧化的物質得到了保護。(6)乾燥能排除95-99%以上的水分,使乾燥後產品能在常溫狀態下長期儲存而不變質。真空冷凍乾燥技術主要應用於:(1)熱穩定性差的生物製品,生化類製品,血液製品,基因工程類製品等藥物凍幹;(2)爲保持生物組織結構和活性,外科手術用的皮層、骨骼、角膜、心瓣膜等生物組織的處理;(3)以保持食物色、香、味和營養成分以及能迅速覆水的咖啡、調料、肉類、海產品、果蔬的凍幹;(4)在微膠囊製備、藥品控釋材料等方面的應用。以保持生鮮物質不變性的人蔘、蜂皇漿、龜鱉等 品及中草藥製劑的加工;(5)超微細粉末功能材料如:光導纖維、超導材料、微波介質材料、磁粉以及能加速反應工程的催化劑的處理等。
真空冷凍乾燥原理:真空冷凍乾燥就是把含有大量水分的物質,預先進行降溫凍結成固體,凍結到物質的三相點溫度以下。然後利用固態昇華原理, 在真空條件下使物質中的水分以水蒸氣形式從固體中直接昇華出來,而物質本身留在凍結的冰架子中,從而使得乾燥製品不失原有的固體骨架結構,保持物料原有的形態,且製品覆水性極好。物質在乾燥前始終處於低溫(凍結狀態),同時冰晶均勻分佈於物質中,昇華過程不會因脫水而發生濃縮現象,避免了由水蒸氣產生泡沫、氧化等副作用。乾燥物質呈幹海綿多孔狀,體積基本不變,極易溶於水而恢復原狀。在 上防止乾燥物質的理化和生物學方面的變性。真空冷凍乾燥技術優勢:(1)冷凍乾燥在低溫下進行,因此在對於許多熱敏性的物質特別適用。如蛋白質、微生物之類,不會發生變性或失去生物活力。(2)在凍幹過程中,微生物的生長和酶的作用無法進行。因此能保持原來的性狀。(3)在低溫下乾燥時,物質中的一些揮發性成份和受熱變性的營養成分損失很小,適合一些化學製品、藥品和食品的乾燥。(4)由於在凍結的狀態下進行乾燥,因此製品的體積、形狀幾乎不變,保持了原來的結構,不會發生濃縮現象。乾燥後的物質疏鬆多孔,呈海綿狀,加水後溶解迅速而完全,幾乎立即恢復原來的性狀。(5)在真空下進行乾燥,物料處於高度缺氧狀態下,容易氧化的物質得到了保護。(6)乾燥能排除95-99%以上的水分,使乾燥後產品能在常溫狀態下長期儲存而不變質。真空冷凍乾燥技術主要應用於:(1)熱穩定性差的生物製品,生化類製品,血液製品,基因工程類製品等藥物凍幹;(2)爲保持生物組織結構和活性,外科手術用的皮層、骨骼、角膜、心瓣膜等生物組織的處理;(3)以保持食物色、香、味和營養成分以及能迅速覆水的咖啡、調料、肉類、海產品、果蔬的凍幹;(4)在微膠囊製備、藥品控釋材料等方面的應用。以保持生鮮物質不變性的人蔘、蜂皇漿、龜鱉等 品及中草藥製劑的加工;(5)超微細粉末功能材料如:光導纖維、超導材料、微波介質材料、磁粉以及能加速反應工程的催化劑的處理等。
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