凍幹機方形真空乾燥機食品冷凍乾燥
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產品詳情
“凍幹機方形真空乾燥機食品冷凍乾燥”參數說明
是否有現貨: | 否 | 認證: | CE |
加工定製: | 是 | 類型: | 冷凍真空乾燥機 |
品牌: | 中科證大 | 操作方式: | 連續式 |
乾燥介質: | 空氣 | 加熱方式: | 介電式 |
工作類型: | 氣流式 | 適用物料: | 多種可用 |
溫度範圍: | 低溫式 | 乾燥介質移動: | 並流 併流 |
應用領域: | 蘋果香蕉檸檬等水果及麪條、海藻等食品乾燥 | 傳熱面積: | 2㎡ |
轉速: | 0 | 功率: | 10KW |
型號: | ZMD-02 | 規格: | 2㎡型 |
商標: | 中科證大 | 產量: | 100 |
“凍幹機方形真空乾燥機食品冷凍乾燥”詳細介紹
真空冷凍乾燥機
在真空環境中,將已凍結物品中的冰態的水分不經過融化而直接由固態變爲氣態的昇華的技術就是真空冷凍乾燥技術 - 目前世界上 進的乾燥保鮮技術。 真空冷凍乾燥是將含水物料在低溫狀態下預凍後,在低溫真空條件下,對其加熱,使物料中凍結成的細小冰晶粒直接昇華,由冷凝器捕集,從而獲得乾燥物質的一種 進的脫水方法。真空凍幹設備是集機械、製冷、真空、電控於一體的一門綜合性技術的應用。 凍幹脫水製品由於在很低溫度下脫水,製品中的蛋白質、維生素等各種營養成分,特別是熱敏性成分不損失,可以最大限度地保留原有製品的色、香、味、形、營養成分,覆水性極好。脫水徹底、重量輕、實用方便,特別適合於常溫下長途運輸和儲存。 真空冷凍乾燥技術是目前國際上 進的食品脫水加工技術 , 與常用的烘乾方法相比,用該技術生產而成的凍幹食品,具有保質期長 , 覆水性好 , 並且其色、香、味、營養成份俱佳等特點,乾燥後的食品體積、形態基本不變,物質呈海綿狀,無干縮現象,可廣泛應用於蔬菜、水果、調味品、水產品、生物製品、藥品、飲料、標本等領域。
真空冷凍乾燥技術主要應用於:
(1)熱穩定性差的生物製品,生化類製品,血液製品,基因工程類製品等藥物凍幹;(2)爲保持生物組織結構和活性,外科手術用的皮層、骨骼、角膜、心瓣膜等生物組織的處理;(3)以保持食物色、香、味和營養成分以及能迅速覆水的咖啡、調料、肉類、海產品、果蔬的凍幹;(4)在微膠囊製備、藥品控釋材料等方面的應用。以保持生鮮物質不變性的人蔘、蜂皇漿、龜鱉等 品及中草藥製劑的加工;(5)超微細粉末功能材料如:光導纖維、超導材料、微波介質材料、磁粉以及能加速反應工程的催化劑的處理等。
在真空環境中,將已凍結物品中的冰態的水分不經過融化而直接由固態變爲氣態的昇華的技術就是真空冷凍乾燥技術 - 目前世界上 進的乾燥保鮮技術。 真空冷凍乾燥是將含水物料在低溫狀態下預凍後,在低溫真空條件下,對其加熱,使物料中凍結成的細小冰晶粒直接昇華,由冷凝器捕集,從而獲得乾燥物質的一種 進的脫水方法。真空凍幹設備是集機械、製冷、真空、電控於一體的一門綜合性技術的應用。 凍幹脫水製品由於在很低溫度下脫水,製品中的蛋白質、維生素等各種營養成分,特別是熱敏性成分不損失,可以最大限度地保留原有製品的色、香、味、形、營養成分,覆水性極好。脫水徹底、重量輕、實用方便,特別適合於常溫下長途運輸和儲存。 真空冷凍乾燥技術是目前國際上 進的食品脫水加工技術 , 與常用的烘乾方法相比,用該技術生產而成的凍幹食品,具有保質期長 , 覆水性好 , 並且其色、香、味、營養成份俱佳等特點,乾燥後的食品體積、形態基本不變,物質呈海綿狀,無干縮現象,可廣泛應用於蔬菜、水果、調味品、水產品、生物製品、藥品、飲料、標本等領域。
真空冷凍乾燥技術主要應用於:
(1)熱穩定性差的生物製品,生化類製品,血液製品,基因工程類製品等藥物凍幹;(2)爲保持生物組織結構和活性,外科手術用的皮層、骨骼、角膜、心瓣膜等生物組織的處理;(3)以保持食物色、香、味和營養成分以及能迅速覆水的咖啡、調料、肉類、海產品、果蔬的凍幹;(4)在微膠囊製備、藥品控釋材料等方面的應用。以保持生鮮物質不變性的人蔘、蜂皇漿、龜鱉等 品及中草藥製劑的加工;(5)超微細粉末功能材料如:光導纖維、超導材料、微波介質材料、磁粉以及能加速反應工程的催化劑的處理等。
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