深圳市中科證大科技有限公司

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經營模式: 生產製造

所在地區: 廣東省  深圳市

認證資訊: 工商 資訊

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冷鏈餐飲快餐真空熟食快速冷卻機,降溫快,保鮮長

圖片審覈中 冷鏈餐飲快餐真空熟食快速冷卻機,降溫快,保鮮長
冷鏈餐飲快餐真空熟食快速冷卻機,降溫快,保鮮長

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價格 面議
起批量 ≥1套
供貨總量 100套
產地 廣東省/深圳市
發貨期 自買家付款之日起30天內發貨
數量

李春堅 先生
  • 133****9306

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  • 李春堅  先生 
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  • 傳真:0755-84665069
  • 地址: 廣東省 深圳市   龍崗區 平湖街道工業大道101號中信寶創業園A1棟625號
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產品詳情

“冷鏈餐飲快餐真空熟食快速冷卻機,降溫快,保鮮長”參數說明

是否有現貨: 認證: ISO9001
功率: 11(kw)及以上 自動化程度: 半自動
包裝類型: 品牌: 中科證大
種類: 速凍機 適用範圍: 休閒食品廠設備、肉製品加工廠設備、冷凍食品廠設備、果蔬加工廠設備、調料加工廠設備、酒廠設備、中餐店設備、西餐店設備
制溫範圍: 2-18℃ 容量: 1-20m3
日耗電量: 5度以上 外形尺寸: 定製型
型號: ZMS-20 規格: 2㎡
商標: 中科證大 包裝: 箱式
產量: 100

“冷鏈餐飲快餐真空熟食快速冷卻機,降溫快,保鮮長”詳細介紹

熟食型真空速冷機

真空冷卻是目前熟食品行業 進的快速冷卻技術,真空速冷機能讓 100 ℃的食品在 10-15 分鐘內降低到 25 攝氏度,讓 25 ℃的食品在 20-30 分鐘內冷卻到 0-5 ℃,也就是說食品在 100 ℃冷卻到 0 ℃只需要大約 30-40 分鐘時間。期間食品都是保持在真空狀態,細菌不能夠繁殖, 從而延長儲藏期,保證食品的新鮮營養、衛生和鮮度。

適用範圍:

主食類:米飯、麪條、饅頭、玉米、餃子、壽司、蜜餞等 ; 家禽類:蒸煮雞鴨、燒烤雞鴨、鹽水鵝等;
肉食類:蒸煮豬、牛、羊、兔肉等; 魚蝦類:河魚、海魚、貝、蝦、蟹等; 油炸類:油炸食品、炸丸子等;
烘焙類:月餅、蛋糕、麪包等; 餡料類:月餅餡、湯圓餡、調理食品等。
中科證大真空速冷機主要特點:
1、冷卻時間短,熟食品從 90 冷卻到常溫只需要 10--15 分鐘,10 以下需約25 分鐘。
2、冷卻過程在密封真空狀態下冷卻的熟食品清潔衛生,沒有細菌污染。
3、冷卻溫度均勻,真空槽內食品的各部分溫度,一直保持均勻下降狀態。
4、按需要改變冷卻溫度,可方便地通過調節真空度,得到熟食品冷卻所需的溫度。
5、提高熟食品質量,防止高溫下的食品氧化,避開30--70 ℃細菌 繁殖期。
6、佔地面積小,運行時不產生任何污染,可直接裝置在熟食品生產現場。


部分產品參考技術參數:
型號 ZMS-06 ZMS-10 ZMS-20 ZMS-25
箱體容積m³ 0.6 1.0 2.0 2.5
處理時間 從100度到25度15分鍾從100度到10度25分鍾 從100度到25度15分鍾從100度到10度25分鍾 從100度到25度15分鍾從100度到10度25分鍾 從100度到25度15分鍾從100度到10度25分鍾
功率(KW 6 10 20 25
電源 3P/380V/50HZ 3P/380V/50HZ 3P/380V/50HZ 3P/380V/50HZ
定製型 若您所需的技術資料超出參數範圍,中科證大專業研發團隊爲您專業定製
備註:因技術日新月異,以上表內資料如有部分變 ,恕不另行通知。

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