技術要求
a、本設備按GB150-2011《鋼製壓力容器》進行製造、檢驗、驗收，並接受《壓力容器an全技術監察規程》的監督。
b、焊接採用電弧焊，焊接規程按JB/T4709-2000中規定，手弧焊焊條牌號不鏽鋼之間爲A102，碳鋼與不鏽鋼之間爲A302，碳鋼之間爲J426，自動焊採用H0Cr21N10，焊劑HJ260。
c、焊接接頭型式及尺寸除圖中註明外，其餘均按HG20583-1998中規定，角焊縫焊腳尺寸按較薄板的厚度，法蘭的焊接按相關法蘭標準規定。
d、容器上A、B焊接接頭應進行射線檢測，檢測長度不得少於各條焊接接頭長度的20%且不小於250mm，結果符合JB/T47302-2005規定中Ⅲ級爲合格。
e、設備製造完畢後，以0.44Mpa的壓力進行水試驗，試驗時應控制水中的氯離子含量不大於25ppm。
五  設備特點
1.電熱殺菌鍋熱源由電來供給，用電時可預先設定到所需溫度，通過電接點壓力錶進行自動控溫，低於yi定溫度時可自動加溫，從而確保了在殺菌時溫度的準確性。
2.雙層水浴式高溫高壓調理殺菌釜設備特點：
1）熱水儲存在上罐，產品升溫階段非常迅速。
2）wan全被水浸沒，溫度能從quan方位滲透到產品中。
3）整個過程中避免了產品與空氣接觸，釜內不存在空氣冷團，優化的迴圈水系統，保證釜內熱分佈均勻。
4）通過控制熱氣的進出來控制反壓力，避免了壓力峯值，大大降低了包裝材料的破壞。
5）平滑溫和但快速的冷卻，避免了產品的熱衝擊和蒸煮異味的產品。
6）升溫時，熱量以 快的速度滲透到產品，確保達到所需要的殺菌效果。
7）產品全部被水浸沒產生浮力，大大減輕了產品包裝的摩擦與碰撞。
8）確保有 理想的傳熱效果，高溫短時間的滅菌能提gao效率，處理更多的產品。