浮選是在液-氣界面進行分選的過程，根據不同物料表面性質的差異，利用泡沫把礦石中的目的礦物和其他礦物分離，使目的礦物集聚。

在礦物分選過程中，需要添加大量的起泡劑，使礦粒選擇性的附着在氣泡上，然而泡沫往往會帶走大量浮選精礦，降低金屬回收率，造成很大的經濟損失。

浮選過程中，導致泡沫產生的主要原因有：（1）礦石中的泥漿、礦泥過多；（2）礦漿的pH值過高；（3）過量使用起泡劑；（4）潤滑油混入礦漿中；（5）浮選濃度過；（6）各種作業掛儲量過大。

鳳谷機械消泡器，也叫離心消泡器、全自動消泡器，是利用離心力原理，通過高速旋轉模組提供的剪切力快速撕碎氣泡，從而達到消泡、破泡的目的。