一、超聲波乳化作用

　　超聲乳化是指在超聲能量作用下，使兩種(或兩種以上)不相溶液體混合均勻形成分散物系，其中一種液體均勻分佈在另一液體之中而形成乳狀液的工藝過程。

　　超聲波乳化與一般乳化工藝和設備(如螺旋槳、膠體磨及均化器等)相比，具有如下特點：

　　1）乳化質量高

　　所形成的乳液平均液滴尺寸小，可爲0.2～2μm，液滴尺寸分佈範圍窄，可爲0.1～10μm或 窄，濃度高，純乳液濃度可達30%，外加乳化劑可達70%。

　　2）乳化穩定

　　可以不用或少用乳化劑就產生穩定的乳液，有的可穩定幾個月至半年以上，耗能小，生產效率高，成本低。

　　3）可以控制乳液的類型

　　在某些聲場條件下，o/w(水包油)和w/o(油包水)型乳液都可製備，然而用機械乳化方法這是不可能的，只有乳化劑的性質才能 纔能控制乳酸的類型。例如， 在水中乳化，在低聲強條件下可以形成一種類型的乳液，而在高聲強條件下則可能形成另一種類型的乳液。

　　4）生產乳液所需功率小

　　如：製備4.55m3/h、液滴尺寸爲1μm的乳液，若採用 哨，當工作壓力爲10.5～14.1kg/cm2時，只需5～7馬力的驅動功率，而採用高壓均化器，工作壓力爲70.3～351.6kg/cm2時，則需40～50馬力的驅動功率。

　　超聲乳化還可以製備用一般方法根本不能得到的乳濁液，如普通攪拌只能得到5%石蠟在水中的乳濁液，而在聲場中，可以得到20%石蠟乳濁液。

 

　　乳化效果圖

　　二、技術指標

設備型號	SH-SYS10		SH-SYS10	SH-SYS10
輸入	220V±10V  50Hz
功率 w	1000		超聲功率：1000 冷卻機功率：200
工作頻率 KHz	標配：20
振幅範圍（μm）	0-50
空化強度（w/cm²）	0-5.0		0-5.0
處理量L/H	250		250	300
振子工具頭材質	鈦合金
恆溫控制 ℃	－	10-75
反應裝置	燒杯			小型反應釜
反應裝置容積ml	500	500-1000		2000
存儲功能	－	有
隔音效果dB	－	<70dB

　　

　　三、功能優點

　　1、超聲波乳化形成的乳液平均液滴尺寸小，可爲0.2～2um；液滴尺寸分佈範圍窄，可爲0.1～10um或 窄。

　　2、超聲波乳濃度高，純乳液濃度可超過30%，外加乳化劑可高達70%。

　　3、形成的乳液 加穩定，超聲乳化的一個重要特點就是可以不用或少用乳化劑使產生極穩定的乳液。

　　4、可以控制乳液的類型。採用超聲乳化，在某些聲場條件下，O/W(水包油)和W/O(油包水)型乳液都可製備；然而用機械乳化方法這是不可能的,只有乳化劑的性質才能 纔能控制乳液的類型。

　　5、 在水中乳化，在低聲強條件下可形成一種類型的乳液，而在高聲強條件下則形成另一種類型的乳液。

　　6、超聲波乳化生產乳渣所需功率小。