1.組成部分：油炸機由電腦主控系統，網帶輸送系統 ，油溫控制系統，迴圈過濾系統、網帶支架提升系統，等幾部分組成。

2.主控系統：全程電腦控制，設定油炸時間、溫度，自動恆溫，自動補油，自動排渣，不間斷生產。

3.輸送系統：自動雙層網帶輸送，自動出料，變頻電機驅動，通過主控電腦控制帶速保證油炸時間，配有負壓帶，產品全程不漂浮，不沉底，在完全浸入恆溫區範圍油炸，故產品炸制均勻，一致性高。

4.溫控系統：雙金屬溫度計設計，電子物理同步檢測反饋溫度，溫差 小。間歇式加熱，避免升溫延遲，控溫 **。

5.過濾排渣系統：雙通道過濾：沉澱渣屑由刮渣機構單獨從底部排出；油層內漂浮雜質由濾油機單獨過濾迴圈回用，大大節省炸油損耗，提升炸製品質。

6.網帶提升系統：油炸機輸送部分爲單獨的機構總成，利用一鍵自動提升整個擡起，便於設備清洗，維護，省時省力。

①自動出料：通過電機驅動的方式，炸制完成後自動提升並瀝油後自動倒出，減輕工人的勞動強度，保證了

產品炸制時間的統一。

②肉丸成型機，全油刮渣肉丸油炸機，肉丸子油炸機自動控溫：通過電控儀表 儀錶進行控制，當油溫高於設定溫度時，加熱裝置停止加熱，當油溫低於設定溫度

③自動攪拌：保證產品炸制的均勻度，防止產品因擠壓而相互粘連。時，加熱裝置開始加熱，保證產品的炸制溫度，提高了產品質量。

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