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目前市場上以花生爲原料加工的食品，品種較多，花生醬就是其中之一。然而市場不少花生醬商品放置一段時間後，會產生固液分離，出現油液浮在容器上部，固體顆粒沉在容器底部，且隨着時間的延長，固體顆粒越來越變硬固化，以致食用時必須用器具攪拌。

在製作花生醬的時候，其中 主要的一個要求就是要細化花生的顆粒度，顆粒要求在微米範圍裏才能 纔能保證花生醬的品質，不易出現“析油”等現象。“析油”現象，主要因爲花生在破碎時顆粒度不夠細，使得裏面的油脂和其他的成分如蛋白、纖維、談水化物等結合力不夠；還有整個的花生醬的體系中，添加一些添加劑等來增強整個體系的穩定性。

上海依肯機械設備有限公司專注於花生醬行業，專門研發生產適合花生醬生產的研磨設備，管線式膠體磨CM2000系列有三道磨碎區，一級爲粗磨碎區，二級爲細磨碎區，三級爲超微磨碎區。能夠將花生破碎的顆粒度變得 細，保證花生醬的品質，避免“析油”的現象。達到花生醬200目的顆粒粒徑的要求。

CM2000系列設備選型表

型號	流量 L/H	輸出轉速 rpm	線速度 m/s	馬達功率 KW	出/入口連接
CM2000/4	700	9，000	23	2.2	DN25/DN15
CM2000/5	3，000	6，000	23	7.5	DN40/DN32
CM2000/10	8，000	4，200	23	15	DN50/DN50
CM2000/20	20，000	2，850	23	37	DN80/DN65
CM2000/30	40，000	1，420	23	55	DN150/DN125
CM2000/50	80，000	1，100	23	110	DN200/DN150

注：流量取決於設置的間隙和被處理物料的特性，同事流量可以被調節到允許量的10%

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CM2000系列的特點：

①定轉子被製成圓椎形，具有精細度遞升的三級鋸齒突起和凹槽。定子可以無限制的被調整到所需要的與轉子之間的距離。

②齒列的深度：從開始的2.7mm 到末端的0.7mm，範圍比較大，範圍越大，處理的物料顆粒大小越廣。

③溝槽的結構式斜齒，每個磨頭的溝槽深度不一樣，並且斜齒的流道的體積從上往下是從大到下。
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