巴氏殺菌機又稱低溫殺菌機，主要性能是保證產品的原味，殺菌但不改變品質，是殺菌設備中應用較爲廣泛的一種設備。巴氏殺菌機爲流水線式，在有效的節省人工的同時，提高生產力。滅菌設備深受廣大中小企業的青睞。

巴氏殺菌機

設備是用蒸汽或者電把水槽子裏面的水加熱到60-95°之間，殺菌時間達到20-30分鐘後，產品裏面的細菌殺死，能剛好的儲存產品。熱效率高、加熱功率大，可完全滿足大容積、連續生產的要求。其採用的盤式加熱管形式，既保證了足夠的熱交換面積又可拉開管距，極大的方便了清洗、清渣的工作需求。產量高。本機設計爲連續投料、連續出料形式，蒸煮區域長。網帶無極調速或變頻調速，從而滿足不同的產品加熱時間和產量要求。出料快捷，並可通過變頻器加以調節，以適應下道工序的要求。集汽罩和網帶側板採用連體提升設計，可保證在清理鍋體時，有足夠的清理空間。同時，鍋體採用分部斜錐臺設計，設有排水口，便於清洗時排渣處理。巴氏殺菌機殺菌後都配有冷卻段，將殺菌後的產品迅速冷卻，可根據要求配振動篩與風乾機，冷卻完後的包裝袋上有大量水分，使用振動篩與風乾機結合吹乾包裝袋上麪包裝袋都很大的產品，在殺菌的過程中一定要主要設備的承重量，我公司加工的殺菌設備從殺菌、冷卻、到風乾一次完成，操作簡單方便。

 

整機採用sus304不鏽鋼製作，減少污染，確保衛生連續，無級調速，蒸煮時間與溫度、速度可任意調節 。
該機運行平穩，噪音低。適用各種食品的蒸煮與漂燙：另外還適合低溫產品的巴氏殺菌；產品規格可根據客戶要求訂製，蒸煮箱體、冷卻箱體、冷卻箱體長度與寬度可任意選定。溫度可任意設定、自動控制、保持恆定溫度、自動記錄；採用強制驅動、縮短蒸煮時間、能使產品內溫度均勻、保證蒸煮質量；採用提升機輸送、減輕勞動強度，節約開支；採用提升機與蒸煮槽同步機構，實現自動輸送。

巴氏滅菌設備在一定溫度範圍內，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細菌就會 。不同的細菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅。但經巴氏消毒後，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。

噴淋式巴氏殺菌機 麪醬巴氏滅菌設備 技術特性：

1、設備除電機、軸承等標準件外均採用不鏽鋼SUS304材料製作，完全符合出口食品衛生要求。
2、該機採用SUS304不鏽鋼網帶，網帶強度高、伸縮性小、不易變形、易保養等特點，整機運行平衡、噪音低，大大提高了工作效率。
3、本機加熱源爲蒸汽加熱，帶有自動控制進汽裝置，大程度減少能源浪費。
4、本機傳動系統採用調速減速電機，使輸送帶傳送速度可調，殺菌工藝具有“隨意性”

巴氏殺菌機適用範圍：
   巴氏殺菌機適用於各種類型低溫肉食製品、水果罐頭、果汁飲料、蔬菜汁飲料、醬醃菜、醬菜、鹽漬菜、醃漬菜、大醬、泡菜、榨菜、山野菜、果醬、果凍、豆製品、奶製品等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝的醬菜、醬醃菜、果醬、罐頭包裝物的滅菌。巴氏殺菌機還適用於水果山野菜及其他特種果品蔬菜的漂燙或予煮等工序。

 

 

 

 

整機採用sus304不鏽鋼製作，減少污染，確保衛生連續，無級調速，蒸煮時間與溫度、速度可任意調節 。

巴氏殺菌機適用範圍：
   巴氏殺菌機適用於各種類型低溫肉食製品、水果罐頭、果汁飲料、蔬菜汁飲料、醬醃菜、醬菜、鹽漬菜、醃漬菜、大醬、泡菜、榨菜、山野菜、果醬、果凍、豆製品、奶製品等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝的醬菜、醬醃菜、果醬、罐頭包裝物的滅菌。巴氏殺菌機還適用於水果山野菜及其他特種果品蔬菜的漂燙或予煮等工序。