目前在國內、國際市場上，澱粉製品加工方式大多以手工作坊或半機械化生產爲主，機械化程度低，工藝原始落後，衛生條件差，效率低，產量低，品質差，能耗高，費工費時，生產環境不達標，導致生產的澱粉食品衛生狀況、口感、質量、營養、貯存、運輸、保質期限等諸多方面很難適應消費者的需求，民衆難以接受，在很大程度上制約着企業的發展和農產品加工規模化、機械化的推進。進入二十一世紀，生產工藝取代傳統的澱粉食品生產方式是市場的需要，是消費者的呼喚，是百姓餐桌的需求，是追求健康營養的祈盼。而要實現生產模式的根本轉變，關鍵在於生產澱粉製品的機械工藝，只有使用機械裝備，才能 纔能從陳舊的加工藝中解脫出來，才能 纔能克服原有生產方式的諸多不足，才能 纔能 地滿足市場和消費者的需求，才能 纔能延長澱粉加工的產業鏈條，真正實現科技含量和附加值的提升。由此，以先進的澱粉加工設備取代傳統的生產方式是從事澱粉食品行業的必由之路， 是確保企業持續健康發展的必然選擇。機制 機製粉絲項目的市場前景 ，機制 機製澱粉食品問世以前，手工傳統製作已源遠流長，且在國內範圍分佈較廣，生產方式多爲擠壓漏瓢式，室外掛杆晾曬等落後的生產工藝，其弊端是：粗細不勻，外觀粗糙，並條嚴重，條型彎曲，雜質含量高，衛生條件差，且受季節、氣候、天氣等因素的影響，口感、質量、衛生難以保證，在很大程度上降低了消費者的喜愛程度。而使用工藝先進、結構緊湊、性能穩定的自動化生產線，能耗低、效率高、直條切割、夾帶成型、衛生標準高，不受季節氣候的影響，連續化生產，澱粉製成品完全克服了手工製作的弊端，加上運輸方便，耐於貯藏，食用簡捷，富有營養，已成爲人們消費的喜愛食品，投資該項目的市場前景十分廣闊：