什麼是油煙

  油煙是指食物烹飪、加工過程中揮發的油脂、有機質及其加熱 或裂解產物。烹調時，食用油和食物在高溫條件下，產生的大量熱氧化 產物，其中部分 產物以煙霧形式散發到空氣中，形成油煙。

  油煙的危害

  油煙中含有數十種有害成分，油煙廢氣與工業廢氣、機動車尾氣被視爲大氣的 “污染殺手”。油煙會使呼吸道粘膜損傷，引起嗆咳、流淚、呼吸困難等。油煙產生生殖毒害性、致癌性以及致突變性

  隨着我國經濟的發展和 產業的興起，飲食業也迅速得到發展。但食物烹調所產生的油煙對人體健康和環境的危害也日趨嚴重，需要加強治理。據統計，因飲食業油煙引起的投訴佔所有環保投訴的40%，消除油煙污染已是刻不容緩。

  奧斯恩爲響應國家對餐飲行業油煙進行監管，針對油煙監測現場油煙成分複雜的問題，我司設計了專用的感測器，可精確分析油煙 濃度、顆粒物濃度，監測 精準。採用合理的設計，可達到長時間運行免維護， 長可半年維護一次。奧斯恩OSEN-100油煙在線監測系統，主要適用於餐廳、飯店、食堂、酒店廚房、煙囪管道等場所。系統能夠對餐廚排煙管道的油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴(NMHC)濃度進行 24 小時不間斷測量，並上傳到我司免費提供的監控雲平臺或政府的監控平臺。