醬菜低溫殺菌流水線 全自動果蔬巴氏殺菌設備
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產品詳情
“醬菜低溫殺菌流水線 全自動果蔬巴氏殺菌設備”參數說明
適用範圍: | 肉製品加工廠設備、冷凍食品廠設備、果蔬加工廠設備、調料加工廠設備、飲品店設備 | 品牌: | 耀康 |
殺菌設備類型: | 水浴式 | 加工定製: | 是 |
營銷: | 新品 | 型號: | Yk-6500 |
規格: | 6500 | 商標: | 耀康 |
加熱方式: | 蒸汽加熱 |
“醬菜低溫殺菌流水線 全自動果蔬巴氏殺菌設備”詳細介紹
巴氏殺菌機是我公司吸收國外技術,結合國內食品、飲料、製藥等行業的生產工藝需要研製成功的集滅菌、冷卻、風干與一體的產品。本機採用不鏽鋼製作,有造型美觀,操作及維護方便等特點,與目前土法(殺菌池)相比勞動強度低,人力少,自控化程度高,溫度可在98℃內自動調控,上下層水溫差較小,產品質量容易控制,本產品符合GMP,HACCP的認證要求,衛生,是蔬菜肉禽製品加工行業的理想設備。
巴氏殺菌機主要分爲多層巴氏殺菌機,滾槓式巴氏殺菌機,網帶式巴士殺菌機這幾類,不同產品根據產品特性跟要求選擇合適的滅菌機使用,例如雙層巴士殺菌機,採用上下雙層網帶的設計,下端使用鏈板帶輸送,上端使用網帶,可以有效 壓製食品在殺菌的過程中使食品井然有序的通過傳送帶往前輸送防止堆積,有效提高殺菌效率。滾槓式巴氏殺菌機,比較適用於瓶裝產品的殺菌,採用滾槓這一方式,可以在殺菌過程中有效防止瓶裝產品因爲殺菌傳送過程中因滾動而產生的破瓶等現象。網帶式巴氏殺菌是使用廣泛的一種,機身網帶除特殊零件外使用304不鏽鋼製作而成,不鏽蝕,使用壽命長,物有所值,設備兩邊配有6mm的矽酸鋁保溫層,用來保溫使用,節省能耗。
設備構成:
本設備由殺菌機及電控部分組成,通過電氣控制,實現自動化連續式生產,分兩種規格形式:
1. 標準控制型:採用蒸汽電磁閥與溫度感測器聯動控制;
2.電腦全自動控制型:採用電腦觸摸屏與PCL自動執行進行控制。
1)智慧操作,採用自動控溫裝置,變頻器調節自動化流水線程度高,勞動強度低,工作效率快。產品在殺菌滅菌過程中達到全自動化,爲您提升產品質量的同時 可爲您節約大量的人工勞動成本。
2)在規定溫度範圍內,溫度越低,細菌繁殖越慢,溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細菌就會 。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當的溫度和保溫時間處理,將其全部殺滅。
3)履帶採用進口網式工程塑料,耐高溫,對包裝後物料無損傷;溫度調節採用進口自動溫控系統;設計殺菌冷卻中間過渡段,確保產品的口感。
4)所有軸承採用進口防腐蝕系統,保證設備的使用壽命。殺菌溫度:80-100℃範圍內任意設定;殺菌時間:6-40分鐘冷卻時間,6-45分鐘效果;殺菌效果符閤中國食品衛生法的要求,殺菌冷卻連續工作,殺菌後產品口感無改變。
1. 採用巴氏殺菌機對各類包裝產品、蔬菜或者灌裝食品通過溫度自動調節,將殺菌槽中的熱水溫度控制在85-95℃之間,起到殺菌效果,保持了食品原有的品質,達到對食品不加 和添加劑,從而延長保質期。
2. 巴氏殺菌流水線設備兩頭採用的是變頻減速機,中間變頻機承接,帶動傳動軸前拉後送,減輕傳動裝置拉力,從而使輸送網帶運轉。這樣既可以節能60%,又可以減輕網帶的拉力,來延長設備的使用壽命。
3. 適用多種大小軟包裝產品,可以在高溫條件下工作,對包裝後物料不會有損壞,溫度調節採用自動溫控系統,確保產品的口感,設備軸承採用防腐蝕系統,保證設備的使用壽命。
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