自動油水分離器：主要由分渣體系、隔油體系、排水體系三部分構成。

1 、設備均選用不鏽鋼原料，不易腐蝕，經久耐用。

2 、過濾籃（隔渣框）將廢水中的固體物自動分離出來，可避免後續阻塞。

3 、可有用去除各類動植物油、黏稠或固化的豬油、石油、潤滑劑油等各類工業油或食用油。

4 、老練的技術和設備使運行安穩、主動化程度高，設備設備操作簡易，故障少；節能環保。槽體的長、寬、高可根據客戶運用現場訂做。

油水分離作業進程：

餐飲油污水通過進水管進入自動油水分離器箱體後，安裝在進水口的不鏽鋼隔渣箱後自動將粗、大顆粒雜物自雜物隔離開， 經過孔板和斜板及氣浮裝置等多層過濾效果，動植物脂肪和油脂浮到水面表層， 被自動刮油機刮到集油槽，通過油管排出設備外面 ，處置後的污水經排出口流出， 經過自動油水分離器處理後，可以達到排放標準。 （爲避免低溫時油脂凝聚不利於流出，冰冷環境下運用該設備可調節自動加溫體系。）

自動油水分離器安裝及維護：

1 、安裝時污水進口處一定要安裝隔渣網，一定要確保整個設備在同一水準線，設備的出水口接通下水道的排污管，設備的排油口外接一個集油罐。

2 、有隔渣籃的孔爲進水口，另外一端爲出水口，設備只要連接好進出水口就可以使用，安裝後初次使用前須將隔油箱注滿清水，再接通220V的電源。進水管道安裝時，儘量保持設備的進水速度平緩，以免影響隔油效果。

3 、隔油箱裏面的集油槽是可調的，鬆開螺絲可調高集油槽的水位。

4 、分離器的加熱器一般是在水溫較低油會凝結時才需要啓動的（夏天可以將電源切掉），將加熱器的溫度計調到30?C（設備出廠時已經設置好）。

5 、每天對隔渣箱和隔油箱清理若干次，以保證水流平緩暢通和提高隔油效果，在做清理之前請注意先關掉電源。

6 、每月至少清理隔渣箱和隔油箱一次，清理箱裏面的沉渣和油泥，並檢查電控部分是否正常工作，清理完畢後必須將設備注滿清水。

7 、分離器的隔板是活動的，平時清理維護時可將隔板抽出來，清理方便。