微波加熱技術是一種新的加熱方式。它是依靠以每秒 245000萬次速度進行週期變化的微波透入物料內，與物料的極性分子相互作用，物料中的極性 (如水分子 )吸收了微波能以後，改變其原有的分子結構，亦以同樣的速度作電場極性運動，致使彼此間頻繁碰撞而產生了大量的摩擦熱，從而使物料內各部分在同一瞬間獲得熱能而升溫。由於微波輻射下介質的熱效應是內部整體加熱的，即理論上所謂的“無溫度梯度加熱”，基本上介質內部不存在熱傳導現象，因此，微波可相當均勻地加熱介質。微波加熱技術與傳統加熱方法相比，有如下特性：①穿透力強。②熱慣性小。③呈現選擇加熱特性。④具有反射性和透射性。

 微波盒飯快速加熱設備，不僅加熱速度快，而且無蒸汽。微波冷鏈盒飯加熱設備廣泛應用於企業，學校、快餐公司、展會等的盒飯配送的企業，也有小型餐飲店使用大型來加熱，這種大型也稱快餐加熱機，其優點是產量高、快，短短几分鐘左右即可達到溫度要求。不破壞飯菜的營養成分、不變色、不改變風味。

 

1、產品型號：SDLMWB-2450HZ-4X
2、輸入：三相五線380V±10% 50Hz±1%

3、微波輸出功率：24kW（可調） 

4、微波頻率：2450MHz±50Hz （可調） 

5、額定輸入視在功率：≤90kVA 

6、進出料口高度：60mm(可調)

7、傳輸帶寬度：51mm （可調）

8、傳輸速度：0.3～6m/min（可調） 

9、外形尺寸（長×寬×高）：約8.9×1.15×2.2mm 

10、工作環境：0～40℃、相對溼度≤80%

11、符合GB 10436-1989作業場所微波輻射衛生標準

12、符合GB/5226.1-2002機械 機械電氣設備  

輸送帶材質：傳送帶

 

微波對盒飯進行加熱的特點:

1、可以在2分鍾內對0℃至7℃的冷藏進行加熱和，加熱的盒飯溫度終會達到70攝氏度以上。

2、如果盒飯的溫度沒有達到70攝氏度，安裝在微波隧道出口處的溫度檢測儀將會自動發出報。

3、採用微波的方式，一方面可以比其他設備節約一半的時間，節省40%的電，另一方面是可以在食物營養的基礎上保留色、香、味。

4、熱鏈保鮮鏈接（儲存過程盒飯不會起變化）；

5、微波集中加熱（集中，確保加熱後3小時食用完畢，符合快餐傳遞要求 )

6、全面引入環保概念。

7、微波營養快餐的經營活動，從而提高快餐業工業化、標準化進程，講究科學、配比、飲食；降低盲目消費，節省消費開支；

 由於加熱過程中，微波的熱效應和非熱效應共同的作用，對飯菜起到了作用，滿足了的衛生指標要求。設備大小可根據客戶產量進行針對性、合理性設計。