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比目魚乾

比目魚乾

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供貨總量: 未填寫
產地: 南海本港
發貨期: 未填寫
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產品參數

種類: 魚類幹製品、魚類 規格: 500克/袋
商標: seafood 包裝: 500克/袋
儲存條件: 乾鮮 出產地: 海鮮
產量: 400公斤/月

產品詳情

  又名鮃、牙片魚、偏口、蝶魚、雅片魚、牙鮃魚、左口、比目魚、鴉片魚、大地魚。
  鮃魚爲硬骨魚綱,鮃科,是比目魚的一類。體側扁,不對稱,兩眼都在左側。口前位,下頜有突出。前鰓蓋骨邊緣遊離。有眼的一側皮膚呈暗灰色或有斑塊紋,無眼的一側皮膚爲白色。鮃魚種類繁多,廣泛分佈於熱帶或溫帶的海洋中。我國沿海各地也多有生產。主要可供作鮮食或製成罐頭及鹹幹製品。魚肝可提製魚肝油。特別是牙鮃品種是我國黃海及渤海的名貴魚類,和比目魚的其他品種一樣是季節迎時風味名菜佳餚。
  營養價值:
  鮃魚能肉質細嫩而潔白,味鮮美而肥腴,補虛益氣,但不宜多食,有動氣作用。