冷鮮肉連續氣調保鮮封盒機已經在國內市場上被越來越多的消費者接受了，衆所周知，氣調包裝的目的是爲了延長貨架期，在長的銷售週期內，不影響冷鮮肉的品質、顏色、水分和口感以及營養。

    根據國內外衆多食品科學研究，紅肉大多適應氧氣=80%,二氧化碳=20%,在這個環境下，能夠在紅肉的內外都生成充分肌紅蛋白，保持肉質鮮豔，同時CO?能夠破壞細菌生長環境。延長冷鮮肉的保鮮期，達到冷鮮肉氣調保鮮的效果。
    那麼對冷鮮肉氣調保鮮就提出了嚴格的要求：
    ①把包裝盒內的氣調置換乾淨，儘可能不要殘留原來的自然空氣。以便於實現穩定的保鮮氣體比例。我們用殘氧量來表示置換的乾淨程度。這個是保鮮效果基本前提
    ②充入穩定比例的保鮮氣體。保鮮期會隨着保鮮氣體比例的波動而波動，因此保鮮氣體比例需要有穩定的精度。

    ③設備穩定性，由於生產過程，無法隨時監測充入氣體的情況，往往由於設備不穩定，導致保鮮週期波動而不知曉，會帶來損失。

冷鮮肉連續氣調保鮮封盒機優勢：

 冷鮮肉連續氣調保鮮封盒機包裝產品圖：