按照麪漿製作工藝要求將麪漿制好，麪漿經過圓型烤輪加熱烘烤後，成爲固定厚度的烤鴨餅皮或者其他片狀食品。

將制好的麪漿放入漿桶內，當烤輪加熱至160℃後，開動漿泵將麪漿送至噴嘴處，操作離合器操作杆，使麪漿粘附在烤輪的圓弧表面，隨烤輪旋轉過270-300度角時，麪漿熟化，自動與烤輪分離，形成固定厚度的春捲皮或立即捲包春捲。烤輪加熱方式分爲電加熱和燃氣加熱供用戶選擇。

 

1、全自動烤鴨餅機機能自動完成麪皮的攪拌、成型、輸出風冷等工序，可以與下餡機，油炸機，油炸機，速凍機，包裝機連成熟食全自動生產線。適用於面製品、烤鴨餅、春捲皮、咖喱皮、蛋餃皮、荷葉餅的成型。根據客戶要求定製有多種模具。

2、電器部分：採用德國的PLC處理器，觸摸屏操作。中英文操作系統，故障自動報 系統。

3、驅動裝置：採用變頻調速運行平穩，保證速度的同時保證產品熟制效果。

4、溫控裝置：採用直觸式探溫保證溫度的準確性，便於操控。

5、加熱部門:採用天然氣、液化氣、電加熱。

天然氣加熱優點：經濟節能、移動方便、安裝簡單；

電加熱優點：溫度精準、升溫迅速、利用率高、 方便、維修方便。（根據客戶要求選配）

6、麪漿輸送：採用不鏽鋼齒輪泵輸送，流量可控、運行平穩、輸送均勻、無麪筋產生、清洗方便、平穩低噪、

 

一、烤鴨店門店烤鴨餅製作

二、春捲皮油炸生產

三、蛋皮機蛋餃生產、蛋卷生產線 。

 適用於烤鴨餅、圓形春捲皮、咖喱角皮、法國薄餅皮的製作。

適合於食品廠、飯店、快餐店等。

溫馨提示：
設備價格、參數僅供參考，根據設備的規格型號和配置不同，設備的價格不同。設備根據客戶的要求和實際情況加工定製，詳情請 諮詢：15169491266