中國制造網 2016-12-15 我要投稿>

導讀:很多人喜歡吃蝦,麻小更是很多人的最愛,蝦是一種水產動物,又分基圍蝦、青蝦河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦、明蝦、琵琶蝦、龍蝦等。蝦也是人們非常喜愛的食物之一,具有很高的營養價值,對人體健康有着很大的好處。

蝦的營養價值與作用有哪些?

那麼大家知道蝦的營養價值是什麼?蝦的功效與作用有哪些?

  蝦的營養價值一:提高免疫力

  蝦可以有效增強人體免疫功能。蝦營養均衡的蛋白質來源,蝦類含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,蝦的甜味就越高。蝦中豐富的氨基酸易被人體吸收,具有補充營養,增強免疫力的作用。

  蝦的營養價值二:抗氧化的作用

  蝦體內的蝦青素是一種作用強大的抗氧化劑,其抗氧化作用遠遠超過維生素E,可以有效對抗衰老,所以常吃蝦對人體是非常有好處的。

  蝦的營養價值三:調理疾病

  蝦營養豐富,對調理疾病有着很大的作用。蝦肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

  蝦的營養價值四:有益心血管健康

  蝦對心血管有一定的功效,蝦中含的牛磺酸能夠降低人體血壓和膽固醇,有益心血管健康,在預防代謝綜合徵方面有一定療效。

  蝦的營養價值五:滋補作用

  蝦的營養價值很高,具有一定的滋補作用。蝦皮有鎮靜作用,常用來治療神經衰弱,植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以爲大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中。

  以上是蝦的營養價值方面的相關知識,蝦的功效與作用大家都知道了吧。蝦是非常有營養的一種食物,還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素,經常食用可以起到養生保健的作用。

  注意事項:蝦的好處雖然很多,但也不是所有人都適合食用。有皮膚溼疹、癬症、皮炎、瘡毒等皮膚瘙癢症者以及陰虛火旺者需忌食蝦;大量服用維生素C期間應避免吃蝦;體質過敏,如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦。

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