中國制造網 2017-02-07 我要投稿>

導讀:食品添加劑的合理使用對產品銷售的意義很大,β-胡蘿卜素作爲食品添加劑,已列入《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(GB 2760),允許用於調制乳、風味發酵乳、幹酪類似品、脂肪類甜品、水果罐頭、果醬、蜜餞涼果、幹制蔬菜、醃漬的蔬菜、糖果、方便米面制品、熟肉製品等食品類別,本次申請其使用範圍擴大到調理肉製品(生肉添加調理料)(食品類別 08.02.01)。

添加β-胡蘿卜素使用範圍擴大標準

2016年11月11日,國家食品安全風險評估中心公布了食品添加劑β-胡蘿卜素擴大使用範圍的標準,並向社會公開徵求意見。在此次修訂中,β-胡蘿卜素將擴大使用量到調理肉製品(生肉添加調理料)中。

  β-胡蘿卜素作爲食品添加劑,已列入《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(GB 2760),允許用於調制乳、風味發酵乳、幹酪類似品、脂肪類甜品、水果罐頭、果醬、蜜餞涼果、幹制蔬菜、醃漬的蔬菜、糖果、方便米面制品、熟肉製品等食品類別,本次申請其使用範圍擴大到調理肉製品(生肉添加調理料)(食品類別 08.02.01)。國際食品法典委員會、歐盟委員會、美國食品藥品管理局、澳大利亞和新西蘭食品標準局等允許其作爲着色劑用於食品。

  該物質作爲着色劑用於調理肉製品(生肉添加調理料)(食品類別 08.02.01),調節產品色澤。其質量規格應執行《食品添加劑β-胡蘿卜素》(GB 8821-2011)或《食品添加劑β-胡蘿卜素(發酵法)》(GB 28310-2012)或國家衛生計生委2012年第6號公告的相關內容執行。

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