上海揚諾鍋爐制造有限公司 2017-04-20 我要投稿>

導讀:科技飛速發展的今天,機器替代手工,但秉着追求極致的精神,怎麼樣才能用機器制造出純手工的懷舊味道?

民族的才是世界的——弘揚民族特色產品

豆腐存在的歷史悠久,相傳是在西元前164年,由中國漢高祖劉邦之孫—淮南王劉安所發明,是中國民族特色產品之一,它就像中國的茶葉、瓷器、絲綢一樣享譽世界。

  豆腐是最常見的豆制品,又稱水豆腐。主要的生產過程一是制漿,即將大豆制成豆漿;二是凝固成形,即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體,即豆腐。

  傳統的豆腐制作過程很簡單,同時也很耗時耗力!生豆漿榨好後,放入鍋內通過加溫煮沸,邊煮邊撇去上面浮着的泡沫。煮的溫度保持在90~110℃之間,並且需要注意煮的時間,通常需要控制在20分鍾以內,否則會影響豆腐的口感,煮好的豆漿需要進行點滷以凝固。

  科技飛速發展的今天,機器替代手工,但秉着追求極致的精神,怎麼樣才能用機器制造出純手工的懷舊味道?除了必備的豆腐機,當然少不了蒸汽鍋爐的助力了!揚諾鍋爐長期致力於食品機械配套,對豆腐的生產工藝及豆腐機的蒸汽配套選型有豐富的經驗,可以根據用戶每天需要煮的生豆漿,準確計算出每小時需要的蒸汽量,給用戶做出合理的鍋爐選型!免去用戶的各種擔憂!此外揚諾的每款產品都選用最優的配置,根據用戶的需求可以增加豆腐機配套的自動控制裝置,加溫過程中達到生豆漿加溫的110℃後管路會自動關閉,保證了豆腐的口感更可節省能源!完美地解決了豆腐制作過程中生豆漿加溫的的難題!

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