永春老醋

產品簡介 »

　　桃溪牌永春老醋，又名烏醋或福建紅 醋，以優質糯米、高級福建紅 等為原料，實行液態深層發酵，加以獨特生產配方陳釀多年而成；其中經過糯米蒸煮、酒精發酵、醋酸發酵、培菌、陳釀等五大過程，大小工序五十多個，歷時800-1000天左右。產品具有色澤棕黑（棕紅）、風味獨特、其性溫熱、酸而不澀、酸中帶甘、醇香爽口、久藏不腐、愈陳愈佳、色味更佳等特點。
　　
　　精工制作且不需外加食鹽和防腐劑，含有多種氨基酸等營養成分以及多種對人體健康有益的發酵微生物，這是永春老醋和其他食醋的區別。它不僅是人們日常生活必備的調味料，經常食用能增進食欲，開脾健胃，且兼有治病妙用，民間常用老醋配藥制藥服用，對祛風逐溼、膽道蛔蟲、菌痢感冒、腮腺炎等有療效，對預防流腦、動脈硬化、高血壓等也有一定療效，頗受廣大消費者讚賞。
　　
　　產品以“桃溪牌”為注冊商標，暢銷國內外。該產品子自1979年以來，連續保持福建省優質產品稱號，輕工部優質產品稱號，1994年獲得全國食品行業名牌產品，1983年在江蘇舉辦的“世界食醋學術研討會上”與山西陳醋、鎮江香醋。
　　四川保寧醋一起被評為中國四大名醋。

產品特徵 »