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甜菊素
| 類型 |
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| 發布日期 |
2008-11-19 |
| 過期日期 |
2008-12-27 |
| 詳情 |
甜菊素是從菊科草本植物甜葉菊中經提取、精制而得到的新型天然甜味劑。甜菊糖對糖尿病、高血壓有一定療效，對肥胖症、心血管病、胃炎、胃酸過多亦有一定的輔助治療作用。是一種可替代蔗糖非常理想的甜味劑。甜菊糖屬非發酵性物質，性質穩定，長期儲存不會發霉變質，在體內不參加代謝，不蓄積，無毒副作用，其安全性已得到國際FAO和WHO等組織的認可。被國際上譽為“世界第三糖源”，在日本、韓國及歐美等經濟發達國家和地區都在廣泛應用。
以A3 （C38H60O18）為主要成份的甜菊糖外觀白色、微黃色松散粉末或晶體。具有高甜度、低熱能的特點，甜度為蔗糖的200－300倍，熱量僅為蔗糖的1／300。
甜菊糖取代糖精等化學合成甜味劑，可減少因使用糖精帶來的苦味及化學合成甜味劑分解帶來的不安全因素。 |
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