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玉米粉是在玉米破碎進行深加工的過程中,將做膨化食品的原料黃殼角質部分的玉米糝篩選後剩餘的胚芽、面粉等高營養的物質,因玉米85%的脂肪存於胚芽中,所以玉米粉的脂肪和蛋白都高於玉米,在飼料中可以代替部分玉米使用; 營養成份與玉米比較如下表: 脂肪 8、27 蛋白 10 灰分 3、31 水分 8--10 玉米粉的優點: 1、脂肪高; 2、蛋白高; 3、顏色好; 4、灰分低; 適合的客戶: 豬濃縮料、牛料、小雞料、顆粒料、鴨料。