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　　鐵棍山藥為懷山中之精品，現代科學研究通過對不同地區所產的山藥做有效分析之後，皆認為焦作鐵棍山藥為各地山藥之首，《中藥美容研究與開發》稱其具有補腎健脾，增強性功能，延緩衰老等保健作用，又稱天然補腎王，荷爾蒙之母。
　　鐵棍山藥體質非常堅硬，入水久煮不散。