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1、清除自由基。自由基又稱衰老因子，自由基過剩或任何引起自由基過剩的因素均會引起細胞病變，影響細胞正常功能的發揮，甚者引起衰老及疾病。MT是迄今為止發現的清除自由基最強的活性蛋白質（或多 ），它清除自由基的能力比體內專職的自由基清除劑——超氧化物歧化 （SOD）強一萬倍以上。
2、生物解毒，保護肝、腎、腦等重要器官，每個分子MT上有20個活性巰基（-SH），除直接清除自由基外，還對鉛、鎘、汞等重金屬有解毒作用。
3、參與微量元素的儲存、運輸、代謝、保護正常的 促反應，維護機體正常的新成代謝，使機體組織細胞發揮正常有序的生理功能。
4、防癌、治癌，通過刺激機體淋巴因子的產生，激活免疫細胞活性，達到正常免疫監視功能，從而起到防癌作用。美國科學家已發明生物導彈，即將MT與單克隆結合，治療肝癌。
5、癌症化療，放療的輔助治療手段。MT減清化療等藥物的毒副作用，並可增加化療的藥物劑量，達到有效治療的目的，如減輕順鉑的毒副作用。此外MT具有抗輻射作用，減輕放療的副作用。
6、防止動脈粥樣硬化，MT是通過防止血管內皮細胞的脂質過氧化作用實現的。
7、防止紫外線的輻射作用。
8、治療消化道潰瘍，治療心肌梗塞，治療風溼及類風溼關節炎，防止老年性癡呆，皮膚保護作用等。
9、補充生物鋅，1分子MT與5∼7個鋅離子結合並被吸收，可預防機體由缺鋅導致的對機體的不良影響。
10、減輕和預防吸煙對人體的危害。
