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自無污染的內蒙古大草原，羔羊、肥羊為內蒙古優良品種。產自科爾沁草原和錫林浩特草原兩大草原的結合部地區。地域遼闊水草豐盛，草質優良，屬於蒙古植物分布區；在景觀上是森林草原向典型草原過渡性質。在每平方米面積上草種大100餘種，草原植物資源豐富，有51科183屬300餘種，可直接食用的佔80％，牲畜喜愛食用的約57種，藥本植物約53種，人類食用植物約17種。 據專家考察認定：科爾沁草原和錫林浩特草原，是至今世界上保留比較完好的原始草原之一。草原等級標準均在四等以上；是最佳的天然牧場。人們稱這裏的牛羊是吃著百草藥、喝著礦泉水長大的。屬自然放養在無污染環境下產生的綠色食品，營養豐富，高蛋白，低脂肪，味美鮮嫩，多汁，無膻味等優點。 北京善康源清真食品加工廠聘請專職阿訇採用現代化工藝屠宰加工，按國家綠色食品冷藏銷售。是人們走親訪友，居家、酒店餐桌上涮、烤、燉、扒、燜、燒食之佳品。
