肉質調理機(ALFP-50)

產品簡介 »

　　本機通過轉動、攪拌、擠壓、拍打肉塊，結合真空處理交替作用，加快調味品和汁液進入肉塊的速度，改善肉類的組織結構，促使肌肉纖維松弛，蛋白質溶解，使肉塊汁液飽滿、柔嫩、富有彈性、外觀誘人、品質風味更好，提高出品率，適用於餐飲行業各種原料肉品的處理。
　　
　　◆提高熟肉制品產出量，經濟效益明顯。
　　◆入味均勻、快速。
　　◆明顯改善肉質，使肉制品汁液飽滿、柔嫩、富有彈性。
　　◆促進肌肉蛋白質溶解，增加口感鮮味。
　　◆延長鮮肉制品保鮮時間。
　　◆工效高、性能穩定，適合餐飲行業產業批量加工。

產品特徵 »