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描述
菊科蒲公英屬。多年生草本,根出葉,蓮座狀平展,葉倒向羽狀分裂或琴狀,質薄而軟弱,無毛,有乳汁,自早春至晚春葉叢間抽花梗數個,高20-30厘米,頭狀花序,黃色,花後生褐色瘦果,上部有小梗狀突起,頂端著生白色冠毛便於散布種子。生命力極強,種子散落之處均能生長。生長習性蒲公英的生命力極強,耐寒,耐旱,耐炎熱,對土壤沒有要求。園林應用可於草坪間散生點綴,成片栽植境觀,護坡,根可入藥,葉可作蔬菜。
蒲公英別名婆婆叮,其嫩葉可食用。因蒲公英喜冷涼環境,是早春可採食的主要野菜品種。它營養豐富,含有蒲公英甾醇膽鹼、果膠和菊糖等,其葉芽質脆、味清香、微苦,而且還是一種醫療保健型蔬菜,很受消費者歡迎。
蒲公英具有很高的藥用價值,其性寒味甘、苦,無毒,能清熱解毒,瀉肝胃實火,利濕散結、療諸瘡種毒,治各種急慢性炎症,如發熱、癰種瘡瘍等。還有健胃、利尿作用,對感冒、淋病及肝功能失調引起的皮膚病,黃疸等有較好的療效。此外,蒲公英含有抗微生物成分,對面部感染、粉刺及黑頭粉刺有顯著療效,具有美容價值,蒲公英花中含有毛莨黃素、山金車二醇、葉黃素等,花粉中含有谷淄醇、葉酸等生物活性物質,對促進人體健康大有作用。





