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　　天山神菇又名阿魏側耳、阿魏蘑、白靈側耳、白阿魏蘑、白阿魏菇，屬擔子菌亞門層菌鋼傘菌目側耳科側耳屬，是幹旱草原上具有代表性的蕈菌。其菇體肥大、顏色潔白、菌肉細膩、質地脆嫩、久燉不綿、清爽滑潤、味美可口、營養豐富，由於其子實體脆嫩可口，香味濃鬱，有草原牛肝菌的美稱；又因其具有消各、殺蟲、治療肉各、痞塊、久瘧、疳勞等藥效，當地群眾譽之為“天山神菇”和“西天白靈芝”。它在食用菌族中與羊肚菌並列為姐妹菌，具有補腎壯陽、補腦、提神、預防感冒、增強人體免疫力、降血壓、增細心臟功能等功效，是老少皆宜的食療食品。