天山神菇-阿魏菇產品簡介 » 天山神菇又名阿魏側耳、阿魏蘑、白靈側耳、白阿魏蘑、白阿魏菇,屬擔子菌亞門層菌鋼傘菌目側耳科側耳屬,是幹旱草原上具有代表性的蕈菌。其菇體肥大、顏色潔白、菌肉細膩、質地脆嫩、久燉不綿、清爽滑潤、味美可口、營養豐富,由於其子實體脆嫩可口,香味濃鬱,有草原牛肝菌的美稱;又因其具有消各、殺蟲、治療肉各、痞塊、久瘧、疳勞等藥效,當地群眾譽之為“天山神菇”和“西天白靈芝”。它在食用菌族中與羊肚菌並列為姐妹菌,具有補腎壯陽、補腦、提神、預防感冒、增強人體免疫力、降血壓、增細心臟功能等功效,是老少皆宜的食療食品。
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