溫州市科信輕工機械有限公司

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高級版

經營模式: 生產製造

所在地區: 河南省  鄭州市

認證資訊: 資質認證

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溫州市科信輕工機械有限公司是飲料生產線,全套飲料加工設備,酵素生產線設備的優良生產製造廠家,竭誠爲您提供全新的西平工廠:全自動藍莓飲料加工設備 果汁飲料成套設備,選購:小型葡萄酒生產設備|葡萄酒發酵設備(釀酒罐)|全自動灌裝機,杏仁露(易拉罐)飲料生產線(2000罐)小型杏仁露飲料加工設備 杏仁露整套製作設備廠家等系列產品。

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9月中小型山楂酒釀酒設備 全自動果酒加工生產設備

圖片審覈中 9月中小型山楂酒釀酒設備 全自動果酒加工生產設備
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9月中小型山楂酒釀酒設備 全自動果酒加工生產設備

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價格
¥ 320000.00
1
供貨總量 100套
產地 溫州科信
發貨期 自買家付款之日起15天內發貨
數量

2955470849 女士
  • 135****4176
  • 0371-13****76
  • 產品詳情

“9月中小型山楂酒釀酒設備 全自動果酒加工生產設備”參數說明

是否有現貨: 認證: ISO9001
品牌: 科信 加工定製:
型號: 500 規格: 500噸/年
商標: 科信 包裝: 木箱
產量: 100

“9月中小型山楂酒釀酒設備 全自動果酒加工生產設備”詳細介紹

中小型山楂酒釀酒設備廠家介紹:

   溫州科信輕工機械有限公司坐落於中國食品生物製藥機械產業基地溫州經濟技術開發區濱海園區內;是一家集研製、開發、生產、銷售和提供完善售後 於一體的國家級高新技術企業,產品廣泛用於酵素機械、生物機械、飲料機械、果酒機械、包裝設備等領域。公司加工設備齊全,工藝流程完善,技術力量雄厚,具備優良的產品開發設計能力和豐富的生產經驗,並與國內外多家 高校、研究院簽署創新技術戰略合作協議,爲生物酵素、果蔬深加工、果酒生產、飲料生產等廠家提供機械設備的設計、製造、安裝、維修、技術改進支持、技術顧問等各項 。特別以酵素生產線、果蔬加工設備、果酒生產線、飲料生產線及各類不鏽鋼罐體設備等製造爲公司的特長。設備製造及工程施工方面經驗豐富、質量可靠,效果良好。公司先後 先后通過了“ISO9001-2000質量體系認證和HACCP食品安全管理體系認證,公司被評爲信得過的企業重合同、守信用單位“AAA級資信企業


    9月中小型山楂酒釀酒設備 全自動果酒加工生產設備公司代表性各類生產線工程:果蔬酵素生產線、果酒生產線、果蔬深加工成套設備、飲料生產線、果醋生產線、葡萄酒生產線、豆奶生產線等生物發酵系統工程。公司已申請多項技術專利保護,如:酵素發酵罐、果蔬發酵罐等等,標誌着生物發酵類自主知識產權的產品在國內 實現突破。 
   科信企業有着專業的技術,高科技的設備是我們提供高品質產品的保證。無論您在尋找生物酵素、果酒生產、果蔬深加工等設備,還是在爲整套工程項目而操心,請相信我們:這裏有高品質的產品,有專業的設施及工程隊伍等待着您,讓我們與您一起探討,決策,共同進步!科信企業提供酵素、飲料、果酒、果蔬汁、葡萄酒、豆奶、果醋、發酵工程等生產線的交鑰匙工程 ,包括車間規劃、工藝設計、技術指導、設備供應、安裝調試、技術培訓、售後 。

全自動果酒加工生產設備工藝方案

山楂酒系以山楂果爲主要原料,經脫臭酒精浸泡和發酵工藝相結合釀製而成的一種低度果酒。

二、9月中小型山楂酒釀酒設備 全自動果酒加工生產設備工藝流程說明

1. 分選:山楂的分選主要是選出其中的雜質、草樹葉、泥土、石塊以及摻進的雜果類,一般採用振動篩和水洗槽進行分選。

2. 破碎:一般採用大滾距擠壓式的破碎機,將山楂皮擠破面不破碎山楂果核爲宜。

3. 浸泡:浸泡工藝分四個方面:(1)浸泡用20~35%脫臭酒精進行,浸泡比例爲山楂:脫臭酒精=1:0.7,第1次浸泡用35%脫臭酒精,第2次、第3次則各用20%脫臭酒精進行浸泡。(2)浸泡時間每次都在1個月以上,返計次數在5次以上。(3)浸泡原酒質量要求見下表所列。(4)下膠和冷凍要求:分離出來的1、2、3號原酒在冬季全部採用自然冷凍,然後,進行過濾。甲級汁一般在冷凍前下一次明膠,用量在0.01%左右,而後進行冷凍處理。乙級汁一般不經過下膠而直接放到室外進行自然冷凍,然後過濾。

名稱

要求

次數

酒度

(V%)

還原糖

(克/升)

總酸

(克/升)

單寧

(克/升)

浸出物

(克/升)

1次汁

18~20°

2~3

1.5~2.0

0.3以上

35以上

2次汁

18~20°

1~1.5

0.9~1.2

0.15以上

18以上

3次汁

18~20°

0.7以上

0.5以上

0.1

10以上

4. 9月中小型山楂酒釀酒設備 全自動果酒加工生產設備發酵工芤分成七個方面

(1)發酵時,採用人工酵母,酵母接入量5~10%,試管,小三角瓶全部用麥芽汁,大三角瓶採用山楂汁,調整 糖度爲12~14。(2)酵母菌種每年培養一次,擴大以後再分割到其他的發酵罐中。(3)山楂破碎後加入10%的糖水,比例爲山楂:糖水=1:1.5。(4)加入糖水後即可加入一定量酵母,使其發酵溫度一般在18~22℃,如果溫度低,可用外加熱器,迴圈加熱果汁,使其溫度適宜於發酵。(5)發酵週期一般10天左右,分離果汁,加糖進行後發酵。(6)發酵汁半成品要求如下表所列:

名稱

要求

前後

酒度

還原糖

總酸

揮發酸

前醇汁

5~6°

1.5%以下

1.3~1.5%

0.07以下

後醇汁

10~12°

1.5%以下

1.3~1.5%

0.07以下

(7)後發酵時間較長,大約需要1個月左右,發酵結束後倒桶,用脫臭酒精調至10°轉入貯藏。待澄清後下明膠,冷凍、過濾、轉入木桶貯藏。

5. 貯藏:浸泡汁經冷凍過濾後,在橡木桶內貯藏3年以上,至少發酵貯藏2年以上才能 纔能用於配山楂酒。

6. 配酒:調配山楂酒是用1號,2號山楂浸泡酒和發酵原酒配製成的,用汁量爲50%,加入優質山葡萄原酒10%調顏色,調至合格,再下明膠,貯藏半個月以後,纔可以過濾,灌裝。


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 每小時2000瓶-36000瓶熱灌裝、中溫灌裝、無菌冷灌裝果汁飲料全套生產線
每小時2000罐-24000罐功能 飲料、茶飲料、蛋白飲料生產線全套設備
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溫州科信部分工程案例: