深圳市謳科製冷設備有限公司

工商註冊資訊

深圳市謳科製冷設備有限公司是果蔬真空預冷機,熟食真空快速冷卻機,冷庫的優良生產製造廠家,竭誠爲您提供全新的食用菌保鮮真空預冷機,謳科檔案真空充氮殺蟲櫃,供應 蘑菇/洋蔥/茭頭/大蔥/大蒜/韭菜/莧菜 預冷機等系列產品。

深圳市謳科製冷設備有限公司

手機訪問展示廳

首頁 > 產品目錄 > 製造加工機械 > 食品、飲料加工機械 > 保鮮冷藏設備 > 供應蔬菜水果鮮花真空預冷保鮮機

聯繫資訊

  • 楊大勇  先生 
  • 電話: 點此查看
  • 傳真:0755-09102263
  • 地址: 廣東省 深圳市   寶安區 中國廣東省深圳市光明新區公明鎮西田路1號謳科工業園
  • 發聯繫信
好用又免費的採購管理軟體

供應蔬菜水果鮮花真空預冷保鮮機
供應蔬菜水果鮮花真空預冷保鮮機

手機查看產品資訊

訂貨量(臺) 價格(元/臺)
≥1 135000.00
供貨總量: 100臺
產地: 廣東省/深圳市
發貨期: 自買家付款之日起30天內發貨
支付方式
數量:
分享到
供應蔬菜水果鮮花真空預冷保鮮機 掃碼發送給微信好友

“供應蔬菜水果鮮花真空預冷保鮮機”參數說明

是否有現貨: 認證: CE
功率: 31kw 自動化程度: 半自動
包裝類型: 卡板 品牌: 謳科
種類: 保鮮機 適用範圍: 果蔬加工廠設備
制溫範圍: 可調 容量: 待定
日耗電量: 待定 外形尺寸: 待定
型號: AVC-500 規格: 待定
商標: 謳科 包裝: 貨運
產量: 100

“供應蔬菜水果鮮花真空預冷保鮮機”詳細介紹

真空預冷機技術簡介:
生鮮果蔬的保鮮機理及真空預冷基本原理:
生鮮果蔬採收以後影響保鮮的因素主要有溫度、溼度、環境氣體、機械損傷等,這些主要因素沒控制好會引起果蔬的失重、失鮮、萎縮、顏色和光澤消退,嚴重影響產品耐貯性和抗病性。
溫度:採收後的生鮮果蔬帶有大量田間熱、和旺盛的呼吸熱。在一定的溫度範圍內,溫度每升高10℃呼吸強度就增加1~1.5倍甚至更高。呼吸強度越大,物質消耗也就越大,貯藏壽命也就縮短。在30℃~60℃範圍內,真菌、細菌和各種微生物活動和繁衍*旺盛,快速的降溫能抑制或減緩生鮮果蔬呼吸等生理活動,抑制真菌等微生物繁衍。
溼度:輕微的乾燥或較溼潤更可抑制呼吸作用,溼度低即乾燥,會增加蒸騰。
環境氣體:大氣中,一般含20.9% O2、78% N、0.03% CO2,以及其他一些微量氣體。降低貯藏環境中的O2濃度,可以抑制果蔬的呼吸作用乃至使其處於休眠狀態,還可以殺滅部分微生物或抑制其活動。抑制果蔬乙烯的合成,並抑制已有乙烯對果蔬的影響。生鮮果蔬早熟和衰老主要由乙烯氣體引起。
機械損傷:有了機械損傷的果蔬,呼吸強度會急劇增加,稱爲傷呼吸。此外,機械損傷傷口除了會增加蒸騰,尤其很容易受微生物侵染而引起變質。
由上可見,生鮮果蔬採收後,要有儘量長的保鮮期,就必需儘早迅速去除田間熱、抑制呼吸熱,存放在適當的溫度、溼度、氣體環境下,減弱呼吸強度和蒸騰作用,抑制或殺滅微生物,去除乙烯、乙醇(導致發酵腐爛)、乙醛(導致老化發酵)等有害氣體。

性能及優點:
1.冷卻速度快,一般只需20-30分鐘即可達到所需的冷藏低溫,而普通冷庫卻則需要10-12小時,甚至更長時間。因而能夠在採後**時間消除蔬菜、水果及食用菌的田間熱,這種熱對保鮮是致命的。
2.冷卻均勻,真空預冷可使被保鮮物外表和內核處迅速冷卻,從表到裏幾乎同時達到所需低溫,避免了傳統冷藏過程中外冷內熱,中心溫度難以快速下,導致園藝產品呼吸熱內聚而鮮度下降等現象。
3.經真空保鮮處理的果蔬表面青瀅,可有效地控制溼度,不會出現冷藏中的表面輕度失水現象,且有抑制開花、防止切口變黃、抑制菜體彎曲等獨**果。
4.經保鮮處理的果蔬鮮度、色度和味覺更好,且真空處理乾淨、衛生,儲存時間長,市場銷售價格高。
5.雨天採收的果蔬可以迅速處理,避免了果蔬內熱現象,還可除去部分表面水分,有利保鮮。
6.在真空狀態下可以吸走及殺死大部分細菌,對果蔬及食用菌等可以起到輔助殺菌作用。另外具有薄層乾燥效應,可以對果蔬表層的一些小損傷進行“醫治”使之癒合不會不斷擴大而。
7.極其適用於保鮮葉菜類、高檔蔬菜、特菜、山野菜、食用菌類、高檔水果以及超市潔淨菜等新鮮果蔬的保鮮處理。能極大地延長果蔬的貨架期,經真空預冷的蔬菜可以無需冷藏直接進高檔次的超市。
真空預冷保鮮技術與設備是專爲防止生鮮果蔬在採後冷藏運輸過程中鮮度和品質的下降而設計的。其基本原理是將採後的果蔬等放置在真空處理槽內,迅速抽出空氣與水蒸氣,隨着處理槽內的壓力不斷下降,果蔬會因快速的水分蒸髮帶走本身熱量而迅速均勻的冷卻,一般經真空處理,可在20分鐘左右快速均勻地降至0度左右的*適貯運低溫,同時,配合其他綜合保鮮措施,有效地保持鮮度、降低、延長保鮮期和貨架壽命