離心機是利用 離心力， 分離液體與 固體顆粒或 液體與 液體的混合物中各組分的機械。離心機主要用於將 懸浮液中的固體顆粒與液體分開，或將乳濁液中兩種 密度不同，又互不相溶的液體分開（例如從牛奶中分離出奶油）；它也可用於排除溼固體中的液體，例如用洗衣機甩乾溼衣服；特殊的超速管式分離機還可分離不同密度的氣體混合物；利用不同密度或粒度的固體顆粒在液體中沉降速度不同的特點，有的沉降離心機還可對固體顆粒按密度或粒度進行分級。

離心機優點：

（1）經久耐用，耐磨，安裝簡單。

（2）佔地面積小，效果好，回收率高。

（3）主要部位嚴密，不跑料，效率高，產值大。

（4）對環境環保 ，於國外同類設備比造價比低。

（5）選金效果顯著，技術指標其他重選設備。