曲阜魯豫食品添加劑有限公司

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經營模式: 貿易批發

所在地區: 山東省  濟寧市

認證資訊: 身份認證

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曲阜魯豫食品添加劑有限公司是甜菊糖,三氯蔗糖,阿斯巴甜的優良貿易批發商,竭誠爲您提供全新的海根牌食品添加劑甜味劑甜菊糖苷食品級甜菊糖,食品級甜味劑三氯蔗糖 山東三和三氯蔗糖,維多牌食品級甜味劑阿斯巴甜低熱高甜等系列產品。

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食品級甜味劑三氯蔗糖 山東三和三氯蔗糖

圖片審覈中 食品級甜味劑三氯蔗糖 山東三和三氯蔗糖
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食品級甜味劑三氯蔗糖 山東三和三氯蔗糖

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價格 面議
起批量 1千克
供貨總量 10000千克
產地 山東省
發貨期 自買家付款之日起1天內發貨
數量

陳魯達 先生
  • 156****8836

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  • 陳魯達  先生  (經理)
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  • 地址: 山東省 濟寧市   曲阜市 中國山東省濟寧市曲阜市勝利大街
  • 產品詳情

“食品級甜味劑三氯蔗糖 山東三和三氯蔗糖”參數說明

是否有現貨: 認證:
種類: 三氯蔗糖 作用: 甜味劑
性質: 糖類甜味劑 營養價值: 非營養性甜味劑
來源: 化學合成甜味劑 型號: 食品級
規格: 粉末或顆粒 商標: 三和
包裝: 10千克/箱 產量: 300000

“食品級甜味劑三氯蔗糖 山東三和三氯蔗糖”詳細介紹

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基本介紹: 三氯蔗糖,由英 萊公司(Tate&Lyie)與倫敦大學共同研製並於1976年申請專利的一種新型甜味劑。是以蔗糖爲原料的功能性甜味劑,原始商標名稱爲Splenda,甜度可達蔗糖600倍。這種甜味劑具有無能量,甜度高,甜味純正, 等特點。是目前較好的功能性甜味劑之一。三氯蔗糖又叫蔗糖素,蔗糖晶,三氯半乳糖。英文名稱:Sucralose;CAS號:56038-13-2;分子式:C12H19Cl3O8;分子量:397.64;化學名:4,1',6',-三氯-4,1',6',- 氧半乳型蔗糖。是蔗糖分子中的三個羥基被氯原子選擇性地取代而得到的高甜度甜味劑,1991年加拿大首先批准用於食品。三氯蔗糖爲白色結晶粉末,幾乎無臭,無吸溼性,極易溶於水 ,是目前以蔗糖爲原料生產的功能性甜味劑,不齒病,穩定性好,尤其在水溶液中特別穩定.
性能特點:

1、甜度高,甜味純正。甜度是蔗糖的600倍,甜味與蔗糖特別相似。

2、性質穩定,三氯蔗糖具有很好的溶解性和穩定性,耐酸,耐高溫,其結晶產品在20℃的乾燥條件下可貯藏4年

3、在水溶液和飲料中(pH值爲3~5),常溫可以貯藏1年以上而不發生任何變化。

4、沒有任何毒理方面的疑問,ADI值爲15mg/kg。目前全世界已有80多個國家地區批准使用。
技術參數:

1.飲料(三氯蔗糖參考添加量:100~250mg/Kg)

1)原果汁、碳痠軟飲料、果汁飲料、茶飲料,飲料中用三氯蔗糖部分代替蔗糖不但完善風味而且降低原材料成本,另外由於三氯蔗糖在加熱、、長期儲存等方面,也具有很好的穩定性。因此,將三氯蔗糖爲甜味劑用於生產飲料時,易於生產使用和流通管理。

2)豆漿、豆奶、功能飲料、運動飲料,使用三氯蔗糖還可以掩蔽維生素和各種機能性物質產生的澀味等不適味道。由於三氯蔗糖本身的穩定性能超好,不易與其他物質發生反應,所以,作爲甜味劑在飲料生產中添加使用時,不會對飲料的香味、色調、透明性、粘性等穩定性指標產生任何影響,易於使用。

3)咖啡、可可等中性飲料,採用煮沸加熱、甚至採用蒸汽加熱等加熱方式加熱後銷售時,使用三氯蔗糖作爲甜味劑則可以完全克服這類飲料在高溫時呈現出的甜度降低,甜味口感下降等現象。

4)酒精飲料,可以起到緩*精飲料的辛辣口感的獨特作用。

2.乳製品(山氯蔗糖參考添加量:60~200mg/kg)

1)牛奶、風味奶、人造奶製品,它能經受巴氏滅菌或 溫暫態殺菌處理而不損甜度,經 溫暫態殺菌處理過的產品在室溫中貨架期內甜度絲毫不會有所下降。 
2)酸奶、發酵乳、乳酸菌飲料,乳酸乳在發酵過程中會產生一些令人不悅的酸味,單純添加蔗糖無法消除這種味道,而安賽蜜、阿斯巴甜等甜味劑大多遇酸甜味下降,三氯蔗糖的pH穩定性和清爽的口感能遮蔽這種不良風味。 

3.烘焙食品(山氯蔗糖添加量(150~250mg/kg)
麪包、蛋糕及各式點心、餅乾、曲奇餅、餡料製品;

4.加工水果蔬菜(三氯蔗糖的參考添加量:150~400mg/kg)
蜜餞、罐裝水果、果醬、加工蔬菜和蔬菜汁,利用三氯蔗糖的滲透性能好,用於水果罐頭類、蜜餞類食品的生產。

5.甜食(三氯蔗糖參考添加量:150~500mg/kg)

冷凍甜品、凝膠、布丁和果凍、芝麻糊、早餐穀物、餐桌用糖、糖果、口香糖、薄荷糖、硬糖、軟糖、潤喉糖
使用範圍:

三氯蔗糖甜味純正,甜味特性與甜味質量和蔗糖相似。在一般食品加工和儲存過程中穩定,適宜於各種食品加工過程。

1)三氯蔗糖廣泛應用於飲料、口香糖、乳製品、蜜餞、糖漿、麪包、糕點、冰激凌、果醬、果凍、布丁等食品中;

2)高溫加工工藝,如焙烤糕點、高溫滅菌、噴霧乾燥、擠壓等食品加工工藝;

3)發酵食品;

4)B健食品和醫藥等供肥胖、心腦XG和糖NB人羣使用的低糖產品;

5)水果罐頭類、蜜餞類食品的生產;

6)快速灌裝飲料生產線;
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