千葉豆腐工藝配方哪余有？18253699677
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產品詳情
“千葉豆腐工藝配方哪余有？18253699677”參數說明
| 加工定製： | 是 | 淨重： | 1001（kg）以上 |
| 功率： | 11（kw）及以上 | 品牌： | 春秋18253699677 |
| 種類： | 千葉豆腐斬拌機 | 適用範圍： | 休閒食品廠設備、冷凍食品廠設備、調料加工廠設備、休閒速食設備、西餐店設備、麪包房設備 |
| 售後 ： | 終生保修 | 產品用途： | 用來斬漿 |
| 電壓： | 380v | 外形尺寸： | 2320*128081260 |
| 型號： | ZB-80 | 規格： | 80高速變頻 |
| 商標： | 春秋18253699677 | 包裝： | 木箱或軟包裝 |
| 銷售熱線： | 18253699677 | 產量： | 100 |
“千葉豆腐工藝配方哪余有？18253699677”詳細介紹
【高娟 手機：18253699677 QQ：346773938】千頁豆腐設備、千頁豆腐技術工藝、千葉豆腐全套加工設備、千葉豆腐設備生產廠家。
千頁豆腐加工設備生產廠家【18253699677】諸城春秋食品機械免費工藝，大豆分離蛋白是以優質的非轉基因大豆爲原料，採用先進工藝加工而成的高質量植物蛋白質。其蛋白質含量一般都超過90%，容易被人體消化吸收，及時補充人體所需的蛋白質和 ，與奶、蛋、肉類中的蛋白質具有同等的營養價值。同時大豆分離蛋白不含碳水化合物和脂肪，所以具有特殊的 功能。
千頁豆腐它採用臺灣的 豆腐製作工藝，以大豆粉及澱粉爲主要材料精製而成，是一種低脂、低碳水化合物而富含蛋白質的新世紀美食，它不僅保持了豆腐原本的細嫩， 具備特有的Q勁和爽脆，還具有超強的湯汁吸收能力，配合現代廚藝，可以做出高品質的新時尚美味佳餚來。千頁豆腐的可品源自千頁豆腐設備，山東省諸城市春秋食品機械專業生產的千頁豆腐設備全國 品牌，讓您的企業省心，省力又省錢！
1、先將大豆分離蛋白、水打約3分鍾，將分離蛋白打散肉眼看無顆粒、光滑細膩。然後慢速加入TG酶再轉快速打漿2分鍾至均勻。
2、邊慢速打漿邊加入色拉油轉快速打3分鍾，然後加入澱粉、味精、白糖等調味料快速打2分鍾充分攪拌均勻。
3、將打好的漿液倒入托盤中厚度約4CM爲宜，表面蓋上薄膠布，移入冷藏間定型10小時左右,至有彈性及爽脆即可。
4、蒸煮：80℃-85℃蒸煮40分鍾，使產品中心溫度大於75℃以上。
5、冷卻至常溫後切塊，經速凍鏈冷凍後包裝，然後移入凍庫貯存，冷藏溫度在-18℃左右。
客戶怎麼選擇千頁豆腐設備，老工藝是是用打漿機來進行乳化大豆蛋白，新工藝的產生是千頁豆腐的一次新的 ，那就是使用高速變頻斬拌機，高速變頻斬拌機不但可以將大豆蛋白快速斬切切，乳化，而且可以將大豆蛋白 加均勻的乳化到大豆蛋白的細膩度，起到千頁豆腐所具有的Q脆、嫩，滑順的口感。
一：千頁豆腐設備：《高速斬拌機》
山東省諸城市春秋食品機械有限公司爲了廣大千頁豆腐客戶的需求，特研發了高速4500轉斬拌機ZB-125L和高速4500轉斬拌機ZB-80L兩個系列的斬拌機。
1、千頁豆腐高速斬拌機以不鏽鋼爲原料製作，結構緊湊、美觀，易清洗。
2、千頁豆腐高速斬拌機主要部件採用加工中心加工、確保加工精確度。
3、千頁豆腐高速斬拌機刀刃鋒利耐用、高速運行平穩，料轉拌、乳化效果好。
4、千頁豆腐高速斬拌機選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。
5、千頁豆腐高速斬拌機轉速達到4500轉，能大大提高乳化效果，使產品出品率 ，效果 。
6、千頁豆腐刀尖與斬鍋的間隙小於2mm.
7、春秋選擇的斬鍋 變形。
諸城春秋致力於千頁豆腐設備研發製造5年，先後 先后給蘇州典發、寧波文明堂配套生產設備，後應廣大中小客戶要求，聘請了專業技術老師，爲客戶提供設備安裝、調試、工藝配方傳授，包教包會一條龍 ，免去您後顧之憂。我們廠家提供從原料復配、斬漿、鋪盤、蒸煮、切塊、真空包裝整套 流程，客戶可以根據自己的產品銷售定位自由選擇適合自己的機器。
大豆作爲中國的傳統食品已有數千年的歷史。大豆及其製品不僅美味，而且營養價值很高，可與動物性食物比美，素有植物肉之稱，豆的營養成分比較全面，首先大豆含有的蛋白質量多質優，大豆含有35%～40%的蛋白質，是植物性食品中蛋白質含量 的食品
2015 給力的投資項目，諸城專業千葉豆腐設備廠家重磅推出千頁豆腐系列設備，免費提供生產技術培訓，包教包會。我公司從事千葉豆腐設備研發製造5年之久，積累豐富經驗，爲您開辦千葉豆腐加工廠全程保駕護航。
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