電加熱油水混合油炸機以電爲加熱能源，自動攪拌操作簡單，採用油水分離或全油過濾技術，自動過濾殘渣，可延長換油週期，大大降 。採用智慧型數位顯示溫控器，方便實用。自動控溫，有效分離劣質油， 易清洗，維護方便。

油水混合油炸機是一種無煙型、多功能、水油混合式油炸設備，本油炸機在使用中對油層進行可控式恆溫，均勻加熱，消除食物中的動物油，並適量供給水分，使炸品細膩、柔軟,色、香、味俱佳。油炸所產生的殘渣被自動浸入水中，然後通過排污口排出，確保炸油新鮮、不酸化、無廢油。

適用於炸辣豬肉絲、炸雞爪店、快餐店、食堂、連鎖店、超市；中、小型油炸食品加工企業，廣泛應用於肉類、水產、蔬菜、麪食等食品的油炸加工。可根據客戶要求加工製作。

（1）油水一體技術，克服了常規油炸機的缺陷，自動過濾，能保持炸油清潔，使炸制的產品如一，既提高了產品品質，延長了貨架期，又爲產品帶來了較高的附加值。（2）機械配置和控制，能始終保持良好的工作狀態，提高了產量而且能夠使產品質量穩定，色、香、味統一。（3）本機的自動過濾能夠大大延長炸油的使用壽命，無須頻繁換油，產品炸制過程中所消耗的油相當於產品所吸收的油，節油效率毋庸質疑。

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