燃氣蒸飯櫃產品介紹：

　     ?燃氣蒸飯櫃又叫蒸飯櫃、蒸飯箱，蒸飯機/蒸飯車，是利用燃氣發熱，蒸煮米飯的大型不鏽鋼商用廚房設備。採用優質SUS304不鏽鋼蒸盤作爲容器，車身爲櫃體狀，爲了方便移動，在設備下安有方向輪，外形似車，故而又叫蒸飯車。適用於 、天然氣和人工 等各種燃氣。蒸飯櫃按規格大小可分爲單門蒸飯櫃、雙門蒸飯櫃和三門蒸飯櫃，按性能特點還可以分爲經濟型蒸飯櫃、豪華型蒸飯櫃、數碼型蒸飯櫃和專門用來蒸海鮮的海鮮蒸櫃。

燃氣蒸飯櫃材質說明：

    爐面及外殼架1.2mm不鏽鋼板，爐身及內膽殼體1.0mm不鏽鋼板，爐體骨架結構40X40X4.5mm角鐵，蒸汽爐膛腰5mm厚A3的鋼板，單門直通蒸櫃1.2mm不鏽鋼板，爐通腳Φ50mm無縫鋼管（國際），爐通腳內含支承爐身的鋼柱以及可調爐身高度的可調節腳，亦可做成5寸萬向輪，方便移動。門板採用聚氨脂發泡保溫材料發泡保溫，其他採用保溫棉製作保溫，手輪採用漸進式門鎖鉸手柄，嵌入式帆布密封條。每個爐頭安裝火咀一套，同時配備氣、火種、火種擎、風擎、 風行管頭減壓閥及相應的水管、蒸汽管、氣管、等配套部件。同時裝具有自動供水功能的不鏽鋼箱一套和自動蒸汽過壓釋放系統。適用於 、天然氣和人工 等各種燃氣，燃氣接駁： ：Φ20mm 天然氣：Φ32mm ：Φ38mm。 進水：Φ20mm 排水：Φ38mm 發熱量：60Kw.h。托盤尺寸：600*400mm，材質爲304不鏽鋼，板材厚度0.8mm，一體衝壓成型。

產品優勢：

　　全不鏽鋼機體外殼，豪華美觀，經久耐用，清潔衛生。焚燒徹底，無黑煙，不積炭，箱內蒸汽擴散快，熱效率高，受熱均勻，節約能耗，工作效率高。高強度門鎖 ，整體發泡保溫，內膽一次成型，燃燒室採用特製的豎式設計便於清理，電子打火，操作方便，帶熄火保護。意外熄火或焚燒失利報 ，並能主動關閉氣源。自動進水裝置，缺水主動切斷氣源，避免乾燒， 。燃氣蒸飯櫃廣泛應用於酒店、飯店/餐飲等商用廚房設備，企業工廠、醫院、學校、機關事業單位食堂廚房設備，食品加工及中央廚房設備。

使用說明：

1、使用蒸飯櫃前必須安裝漏電保護開關，檢查電器線路，外殼要有效接地，接線要牢固。在未裝漏電保護開關，和有效接地的情況下嚴禁使用。

2、使用前將機器安放平整，接上輸入蒸汽管道，將飯盤、饅頭盤等放進箱內，加入部分清水，送蒸汽經30分鍾能達到良好消毒作用，然後放入大米，饅頭及菜類。

3、用蒸汽加熱時，將需蒸煮食品放入箱內關 ，蒸飯車頂上配有氣壓 球閥，氣壓達到一定的壓力時氣壓球閥自動衝開蒸汽溢出，屬正常現象，嚴禁用物體壓住氣壓球閥。

4、蒸飯櫃非高壓密閉容器,允許有少量蒸汽從門縫溢出,當蒸汽輸入數分鐘後,蒸汽溢出較剛輸入時有所增加屬正常現象。

5、蒸飯櫃箱外殼不宜按近酸鹼之類腐蝕物,以防腐蝕氧化。

6、蒸完後應清洗蒸箱，並定期擦洗表面（一般一週兩次），但不得用過硬的金屬鏟刮表面，及時 換水箱用水。

操作流程：

1/使用前檢查各部件裝置是否安全；檢查所有閥門、附件是否正常,操作是否靈活、方便；檢查各開孔是否嚴密，有無漏水、漏氣現象；檢查車體是否平穩；檢查浮球閥運行是否正常；檢查機體內水量是否足夠。

2/檢查正常後，打開櫃門，將已裝好米或麪食的飯盒放進櫃內，關好並鎖緊櫃門。

3/接通電源，調節火種閥，打開點火開關，看到櫃內燃燒器火種燃燒後，打開主氣閥開關和蒸飯櫃火力調節閥即開始正常工作。火點燃後關閉點火開關和火種閥。

4/操作過程中應隨時監測各部件連接處有無漏水、漏氣現象；觀察燃燒情況是否良好；檢查排煙和排汽是否正常；觀察蒸發器有無破裂、漏水現象；設備房應隨時保持通風良好。

5/使用完畢後應及時關閉蒸飯櫃供氣閥及支氣管閥門，並關閉總氣閥，關閉電源。待燜15分鐘左右便可打開蒸飯櫃取出蒸好的米飯或麪食。發現漏水、漏氣、燃燒異常等情況必須及時關閉氣源，電源，待維修處理正常後方可運行。

清潔保養：

    當日使用完畢後，必須將蒸發器內的水及污物排除乾淨，每週定期清洗水垢，隨時保證設備乾淨，設備房應保持清潔、通暢。