酵素飲料、發酵果蔬汁飲料生產加工設備
- 買家還在看 -
-
面議 -
面議 -
面議 -
面議 -
面議 -
面議 -
面議 -
面議 -
面議
<
>
掃碼發送給微信好友 
產品詳情
“酵素飲料、發酵果蔬汁飲料生產加工設備”參數說明
| 是否有現貨： | 否 | 組成： | 殺菌設備 |
| 加工原料： | 植物性原料 | 製程： | 發酵 |
| 種類： | 果汁飲料設備 | 適用範圍： | 休閒食品廠設備、果蔬加工廠設備 |
| 品牌： | 龍強 | 電壓： | 380V |
| 功率： | 75KW | 灌裝能力： | 6000瓶/時 |
| 產品用途： | 發酵果蔬汁飲料加工 | 淨重： | 1260KG |
| 型號： | FJY-2000 | 商標： | 龍強 |
| 包裝： | 薄膜包裝 |
“酵素飲料、發酵果蔬汁飲料生產加工設備”詳細介紹
1.製備發酵基質取新鮮果蔬(除常見蔬菜、水果之外還包括食用菌類和海藻類) 按種類分別洗淨、切塊，進行榨汁，按相同重量比例混合不同種類果蔬汁，加入同體積純淨水稀釋調漿，再添加2 3%海洋魚皮膠原肽粉(w/v)，於發酵罐中高溫滅菌並冷卻；
2.乳酸菌發酵添加乳酸發酵劑菌種2 4U/1000L，在30 35°C的溫度下，發酵 7 -lld，當pH達到4. 3時終止發酵；
3. 酵母菌發酵添加1 1. 5%蔗糖(w/v)和1 1. 5%海洋魚皮膠原肽粉(w/ ν)，高溫滅菌並冷卻。加入0. 08 -0. 12%高活性 (w/v)，在25- 30°C的溫度下，發酵5 -7d，pH達到4. 0時終止發酵，高溫滅菌並冷卻。在8- 12°C下低溫貯罐保藏14- 21d ；
4. 均質、濃縮、調配發酵液在40MPa下均質10 -15min ；利用例如雙效低溫進行濃縮，溫度60- 80°C，濃縮至IOBrix ；在2500 ;3500rpm下離心15 -25min，採用例如有機膜微濾過濾機進行過濾；濾液添加0. 5- 1. 0%麥芽糖醇、0. 1- 0. 2%低聚半乳糖、0. 01- 0. 02%安賽蜜，再經例如有機膜超濾過濾機進行過濾，滅菌。優選，將飲料按口服液生產工藝灌裝、封蓋，滅菌採用巴氏滅菌，製成口服液型飲料產品，並 且在4 -10°C低溫貯藏！
2.乳酸菌發酵添加乳酸發酵劑菌種2 4U/1000L，在30 35°C的溫度下，發酵 7 -lld，當pH達到4. 3時終止發酵；
3. 酵母菌發酵添加1 1. 5%蔗糖(w/v)和1 1. 5%海洋魚皮膠原肽粉(w/ ν)，高溫滅菌並冷卻。加入0. 08 -0. 12%高活性 (w/v)，在25- 30°C的溫度下，發酵5 -7d，pH達到4. 0時終止發酵，高溫滅菌並冷卻。在8- 12°C下低溫貯罐保藏14- 21d ；
4. 均質、濃縮、調配發酵液在40MPa下均質10 -15min ；利用例如雙效低溫進行濃縮，溫度60- 80°C，濃縮至IOBrix ；在2500 ;3500rpm下離心15 -25min，採用例如有機膜微濾過濾機進行過濾；濾液添加0. 5- 1. 0%麥芽糖醇、0. 1- 0. 2%低聚半乳糖、0. 01- 0. 02%安賽蜜，再經例如有機膜超濾過濾機進行過濾，滅菌。優選，將飲料按口服液生產工藝灌裝、封蓋，滅菌採用巴氏滅菌，製成口服液型飲料產品，並 且在4 -10°C低溫貯藏！
查看更多產品> 向您推薦
內容聲明：您在中國製造網採購商品屬於商業貿易行爲。以上所展示的資訊由賣家自行提供，內容的真實性、準確性和合法性由發佈賣家負責，請意識到網際網路交易中的風險是客觀存在的。
價格說明：該商品的參考價格，並非原價，該價格可能隨着您購買數量不同或所選規格不同而發生變化；由於中國製造網不提供線上交易， 終成交價格，請諮詢賣家，以實際成交價格爲準。
